- Навігація
- Вступ
- Східна кухня
- Манери за столом
Східна кухня дуже різноманітна. Тут використовується багато овочів, фруктів, свіжої зелені та спецій. Окрім загальновідомих овочів, в арабських країнах вони їдять оливки, каперси та смачні овочі під назвою бамія. З м’яса вони споживають найбільше баранини та баранини, менше яловичини. Великою популярністю користується і домашня птиця. Араби справді гостинні. Під час їжі вони не вирішують жодних серйозних питань, як правило, розслабленої атмосфери. Запрошення на вечерю - це нормальна справа.
У традиційному розумінні страви подавали в мисках на скатертині, яка лежала або на килимі, або на низькому столі. Бордери зазвичай сідали на подушки і брали їжу правою рукою. Сьогодні таких трапез можна побачити все рідше. Навіть в арабських країнах переважав класичний європейський метод, який їдять із столовими приборами.
Традиційна арабська їжа - це трудомістка церемонія, яка починається з подачі «меззе», тобто насиченого овочевого меззе та м’ясних закусок, як гарячих, так і холодних. Іноді за ними йде суп, а потім основна страва. Складається з різних видів м’яса на грилі. Араби вживають їжу з чорним чаєм або айраном, який є освіжаючим йогуртовим напоєм, який може бути присмачений м’ятою та часником, а також корисний для травлення. Нарешті, в гру входить класична міцна арабська кава з кардамоном.
Історія Хабібі
Ресторан Хабібі знаходиться в OC Mirage на 3 поверсі традиційний сирійський ліванський ресторан, з точки зору інтер’єру, а також асортименту. Він пропонує своїм клієнтам фірмові страви східної кухні, такі як хомос, мусака, оленина, мутабель, фалафель або кібей маклі. Гості також можуть скуштувати Ліванське пиво Альмаза, або вино торгова марка Ksara.
Типовий для східної культури чаї та чайні фірмові страви ми готуємо з якісних чорних та зелених чаїв, звичайно, цього не можна пропустити справжня арабська кава з кардамоном, приготованим і поданим у мідному джазі. У хвилини доброго відпочинку гості можуть насолоджуватися приємною атмосферою водопровідна труба (шишу) різні смаки.
Новини
Години роботи під час Різдвяних свят
Шановні клієнти, ми хотіли б повідомити вас про години роботи під час різдвяних косарок.
Хабібі дивиться
Ви під рукою і хочете працювати в цікавій обстановці? Ми шукаємо допоміжну силу для кухні.
Анонс - приватний захід
Шановні клієнти, повідомляємо, що наш ресторан буде у суботу, 8 серпня 2015 року.