мінеральна

Не всі бутильовані води є мінеральними. Мінеральна, джерельна та бутильована питна вода відрізняються одна від одної. Основною відмінністю є, серед іншого, очевидна фізіологічна дія мінералів.

Кожна природна мінеральна вода має свій унікальний склад і смак. Його властивості визначають місце, де він народився. Дощова вода поступово проникає на десятки метрів через шари гірських порід, які діють як природний фільтр. Поступово його можна збагатити вуглекислим газом (не всі мінерали містять природний СО2, що надає йому природного блискучого). Він знижує рН, тим самим дозволяючи мінералам з основи природним чином проникати у воду. Може пройти багато років, поки вода буде природно і ідеально відфільтрована і збагачена мінералами та природним вуглекислим газом. Пізніше його отримують за допомогою насосів з глибин землі.

Завдяки своєму складному, але цілком природному процесу, він може похвалитися очевидним благотворним впливом на здоров’я людини, що відрізняє його від будь-якої іншої води. "Однією з принципових відмінностей між мінеральною та джерельною водою є фізіологічний вплив, а не лише ступінь мінералізації води", - спростовує частину помилку Яна Єжкова, президент Асоціації мінеральних вод Чеської Республіки.

Мінерали не повинні піддаватися хімічній обробці

Мінеральна вода вважається їжею, і її якість суворо контролюється. Поки джерело мінеральної води визнано, постійний склад повинен контролюватися і демонструватися протягом тривалого часу. Він не повинен містити мікробіологічних, біологічних чи органічних забруднень. Пропорції мінералів та їх унікальні смакові властивості є результатом багаторічної "роботи природи". Мінеральні води містять речовини - природні мінерали, мікроелементи або їх частини, які можуть бути корисними як для фізичного, так і для психічного здоров’я.

Мінерали жодним чином не повинні оброблятися хімічно. Єдиною дозволеною обробкою є видалення марганцю, заліза чи інших речовин, але це завжди фільтрація без додавання хімічних речовин. Причиною їх видалення, як правило, є те, що при контакті з повітрям вони змінюють свої хімічні властивості і випадають в осад у вигляді нерозчинних сполук. Це «іржаві пластівці» у воді, але вони не є брудом. Крім того, дозволяється видаляти і повторно додавати СО2 з мінеральної води, так що утворюється газована, злегка ігриста або не іскриста мінеральна вода.

Вони містять необхідні для організму речовини

Унікальність чеських та словацьких мінеральних вод полягає у надзвичайному різноманітті їх хімічного складу та фізичних параметрів. Без перебільшення можна констатувати, що на території наших республік знаходяться всі існуючі типи мінеральних вод: термальні, високомінералізовані, безміхурчасті та газовані, включаючи конкретні мінерали, що характеризуються підвищеним вмістом деяких речовин з цілющими ефектами.

Натуральні мінеральні води позитивно впливають на організм людини, вони приносять користь здоров’ю, оскільки поповнюють організм необхідними речовинами - особливо мінералами. Крім того, їх організм може засвоювати та використовувати їх набагато краще порівняно з деякими видами їжі. "Правильний питний режим і добавки мінеральних речовин можуть навіть вплинути на те, як швидко старіє організм", - говорить один з провідних чеських фахівців з клінічного харчування, проф. MUDr. Зденек Задак, к.т.н., керівник Центру досліджень та розробок університетської лікарні в Градеці-Кралове.

Натуральні мінеральні води містять необхідні організму речовини - особливо магній, кальцій, йод тощо. "Води з низькою та середньою мінералізацією до 1000 мг/л розчинених твердих речовин придатні для повсякденного пиття для всіх, води з вищою мінералізацією понад 1500 мг/л підходять для фізичних вправ, влітку або під час занять спортом, коли необхідно швидко поповнюйте корисні копалини », - додає Яна Єжкова.