Якщо їжа проходить на повній швидкості через рот і великими шматками, вам доведеться перетравлювати її в шлунку, а це тягне за собою більше вироблення шлункового соку, важке травлення, гази тощо.

"Як Mago More вдається бути партнером п’яти компаній, сценаристом програми Хосе Мота, коміком, проводити конференції, проводити навчальні курси, мати регулярний радіо-ролик, регулярно співпрацювати в пресі, відвідувати соціальні та благодійні заходи, і зараз написати книгу? »- запитує тильна обкладинка Надсили успіху для нормальних людей (Заохочує) від “Чарівника Мора”, книги, яка намагається відповісти на ці запитання. У фрагменті, який ми відтворюємо нижче, автор вчить нас, як жувати, щоб досягти успіху.

секрет

Вони сказали вам тисячу разів, бо це правда, як дім. Я не жував, я з’їла. Я їв так швидко, що коли ми ділили тарілку, друзі не хотіли їсти зі мною. Якщо вони були необережними і починали говорити, коли вони дивились на тарілку, нічого не було. Думаю, я отримав це від матері, і стресове життя, яке ми зазвичай ведемо, теж не допомагає.

Я намагаюся жувати кожен укус тридцять разів і намагаюся їх порахувати. Які переваги? Якщо їжа проходить на повній швидкості через рот і великими шматками, вам доведеться перетравлювати її в шлунку, а це тягне за собою більше вироблення шлункового соку, важке травлення, гази тощо. У роті ми виділяємо ферменти, які перетравлюють вуглеводи. Якщо ви погано виділяєте слину, машина буде змушена розбити їх в інших відділах травної системи. Іноді вони трапляються кишкової непрохідності - у мого батька був один - за передачу занадто великих шматків їжі. Якщо болюс добре подрібнений, ми полегшуємо травлення і змушуємо кожну частину травного тракту виконувати свою роботу, не змушуючи.

Якщо ми добре жуємо, ми отримуємо їжу набагато більше. За даними британського медичного журналу, дослідження, проведене на 3000 суб’єктах, показало, що люди, які їдять швидко і мало жують, втричі частіше страждають ожирінням. Якщо ви жуєте більше, ви не зможете говорити, і це змусить вас більше слухати. Коли ви усвідомлюєте, що слухаєте, ви зрозумієте кількість речей, про які ви дізнаєтесь від інших і якими ви стаєте дружніше до інших. Немає нічого, що більше подобається людям, які це слухають. І перше правило - бути тихим. Почуття ситості надсилає мозок приблизно через двадцять хвилин після початку прийому їжі. Якщо ви добре жуєте, коли ваш мозок насититься, ви з’їсте набагато менше, ніж при ковтанні.

Як жувати більше?

Ви повинні заспокоїти свого імпульсивного слона, а найкраще - привести вершника в дію, зробити щось свідоме, а це вимагає інтелектуальних зусиль. Їжте своєю не домінуючою рукою, в моєму випадку лівою. Настільки рідко це буде тримати вас на ногах. Спробуйте відкласти срібний посуд після кожного укусу. Порахуйте до тридцяти і знову візьміть срібний посуд. Не дивіться телевізор або петарди в Інтернеті. Візьміть цей час для себе. Відволікаючись на інші речі, ви з’їсте більше. Їжте з дрібним срібним посудом замість великого срібного посуду. Таким чином ви візьмете менше їжі з тарілки, і її буде простіше пережовувати.

"Їжте мало і їжте менше, тому що здоров'я всього тіла кується в шлунку".

- Дон Кіхот Санчо Пансі в "Ель Кіхоті"

Немає більшої істини, ніж загальноприйнята приказка: снідай як король, їж як принц, а вечеряй як жебрак. В Іспанії ми робимо прямо навпаки: снідаємо швидко і погано, коли це найважливіший прийом їжі протягом дня, і в кінцевому підсумку вечеряємо дуже пізно і дуже рясно. Змініть свої харчові звички і, перш за все - я прокоментую це в главі про сон - в ідеалі між вечерею та сніданком має пройти дванадцять годин. А якщо цього не може бути, принаймні продовжуйте цей період до тих пір, поки зможете.

Секрет у вашому кишечнику

Якщо ваш кишечник не в стані, ви не будете добре засвоювати поживні речовини, і, крім переїдання, ви почуватиметесь без енергії. Як там сказано Сандра Ібарра: "Ми не те, що їмо, ми те, що поглинаємо". Наша імунна система значною мірою знаходиться в нашому кишечнику, і якщо ми не дбаємо про свої труби, вони засмічуються і заповнюються відходами, які ми не можемо усунути, і ускладнять наше життя. Але, мабуть, найголовніше, наші емоції багато в чому залежать від того, що ми їмо. Це момент, коли ви думаєте: "Ми зайшли так далеко, я зараз цього не купую".

Було досліджено, що люди, які мають кишкові проблеми, як правило, страждають більше проблем зі шлунком, ніж люди зі здоровим кишечником

Дозволь пояснити. У кишечнику ми маємо понад 100 мільйонів нейронів. Насправді кишечник відомий як «другий мозок», і саме там ми виробляємо багато нейромедіаторів. У 1999 році, Майкл Герсон, з Колумбійського університету та автор книги "Другий мозок" виявив, що 95 відсотків серотоніну виробляється саме в кишечнику. Серотонін, серед іншого, регулює наш настрій, і, наприклад, коли у нас запор, наш серотонін знижується. Існує дуже прямий зв’язок між тим, що ми їмо і наш кишечник з нашим душевним станом. Я вже відчував це, коли змінив свої харчові звички, але пішло чотири роки, щоб з’ясувати, що це спричинило.

Дві третини реакції нашої імунної системи починаються в кишечнику. Тож це має великий вплив на те, як ми опиняємось. Насправді було вивчено, що люди, які мають кишкові проблеми, як правило, страждають більше емоційних проблем, ніж люди зі здоровим кишечником. Ми повинні бути дуже уважними до сигналів, які нам подає травна система, і я запевняю вас, що їх багато. Не нормально мати погане травлення, відсутність діареї, відсутність запорів, ні бути цілими днями з газами. Якщо це звично, вам доведеться щось виправити у своїх харчових звичках.