Харчування: Середземноморська дієта, доповнена горіхами, зменшує серцево-судинні події на 30%

"Дотримання традиційної середземноморської дієти, доповненої оливковою олією та горіхами першого віджиму, зменшує частоту серцево-судинних ускладнень (смерть від серцево-судинних причин, інфаркт міокарда та інсульт) на 30%, чого багато препаратів не досягають". Це, за словами доктора Рамона Еструха, головний висновок, зроблений дослідженням PREDIMED (абревіатура дослідження "Вплив середземноморської дієти на первинну профілактику серцево-судинних захворювань"), результати яких щойно опубліковані в The New Англійський медичний журнал.

доповнена

Еструх, генеральний координатор дослідження та член лікарняної клініки Барселони, зазначив, що «для іспанської науки великою віхою є опублікування дослідження такого масштабу в цьому журналі, і це, безсумнівно, принесе багато позитивних наслідків у клінічна практика, спрямована на профілактику серцево-судинних захворювань ".

У 10-річному дослідженні брали участь 7 447 добровольців, чоловіків та жінок у віці від 55 до 80 років, які мали високий ризик серцево-судинних захворювань, але не розвивали їх на момент вступу в програму. випадковим чином: два з них були середземноморськими, багатими рослинним жиром, один з яких доповнили оливковою олією першого віджиму, а інший - горіхами, тоді як третій групі було призначено звичайну дієту з низьким вмістом усіх видів жиру, рекомендовану для профілактики серцево-судинної.

Під час дослідження особам, яким було призначено дві середземноморські дієти, давали щотижня літр оливкової олії першого віджиму або 30 грамів сухофруктів щодня (волоські горіхи, фундук та мигдаль). «Отримані дані показують кардіопротекторну роль як оливкової олії (набагато кориснішої, ніж рафінована), так і горіхів, споживання яких підвищує рівень ліноленової кислоти в плазмі. Зокрема, у випадку з волоськими горіхами, їх вплив на ризик інсульту є дуже значним, зменшуючи його на 49% порівняно з нежирною дієтою ”, пояснив координатор дослідження.

Щодо калорійності двох продуктів, якими доповнена середземноморська дієта в цьому дослідженні, Рамон Еструх зазначив, що «було встановлено, що пацієнти з ожирінням, які включили в свій раціон оливкову олію та горіхи, втрачали вагу, а також зменшували дюйми від талії. . Ми аналізуємо цей аспект, і все вказує на те, що це може бути пов'язано з тим, що ці поживні речовини сприяють всмоктуванню в кишечнику або викликають зміни в термогенезі метаболізму, але це питання, які зараз вивчаються ".

Доктор Еструх також наголосив на необхідності пропаганди цього типу дієти. "В Іспанії, як середземноморській країні, ми втрачаємо характерний раціон, отже, необхідність повертатися до свого походження, збільшуючи споживання риби, віддаючи перевагу білому м'ясу і, наприклад, вибравши знежирені молочні продукти".

У свою чергу державний секретар з досліджень, розробок та інновацій Кармен Вела прокоментувала, що значне фінансування цього дослідження (майже 8 мільйонів євро) того варте завдяки впливу його результатів як на здоров'я, так і на здоров'я як з економічної, так і з соціальної точки зору. "Крім того, це чудовий приклад того, як робити щось у сенсі співпраці та об'єднання зусиль між різними організаціями та компаніями".

Під час презентації цих результатів було оголошено про запуск наступного етапу цього дослідження, PREDIMED II, напрямки роботи якого д-р Еструх пояснив: «Буде проаналізовано втручання з гіпокалорійною середземноморською дієтою, що додасть поведінкову терапію та фізичні активність бачать його поширеність не тільки на серцево-судинну, але й на ожиріння, одне з лих, з яким нам сьогодні потрібно боротися ".

ФІНЛАЙН В:

ФІНЛАЙ СЕРТИФІКОВАНО:

Цей журнал "не застосовується" публікація стягується на будь-якій стадії редакційного процесу.