Але повернемось до теми. Звичайно, після багатьох спроб я виявив, що моя мудрість і досконалість не будуть такими нескінченними, і я приступив до чергових пошуків (до речі, немає нічого більш гнітючого, ніж довести собі, що ти дурень) і знайшов дуже цікава стаття, опублікована в Бюлетені медичного комітету Чеської медичної асоціації та Товариства гірської медицини, присвячена харчуванню та вегетаріанству в альпінізмі та скелелазінні.

скелелазіння

Як правило, вегетаріанство вважається здоровою формою харчування. Я не буду сперечатися тут, чи це насправді так, оскільки багато "ура-вегетаріанців" є (поки що) живим прикладом протилежного. Вегетаріанці мають обмежений запас продуктів тваринного походження, а це означає, що розглянутий склад їх раціону повинен компенсувати цей дефіцит. І ось проблема. Монохі не уявляють, як компенсувати цей дефіцит, і вони виявляють ознаки авітамінозу, особливо вітаміну В, невідповідної комбінації насичених і ненасичених жирних кислот і нестачі амінокислот тварин. Результатом цього є порушення обміну речовин та порушення толерантності до психічних та фізичних навантажень. Ви, безсумнівно, усвідомите, що за таких умов не можна проводити жодного значущого виступу.

Що стосується спортивного скелелазіння, тут не наголошується на витривалості, а на максимальній силі. Однак тут також важливо звернути увагу на регулярне постачання енергії. Їжте безперервно і починайте принаймні за годину до входу в стіну. Підійдуть енергетичні батончики або різні вітамінні гелі на основі переважно мальтодекстрину. Щоб бути зрозумілим, вам потрібні переважно жири та цукор.

Постачання рідини також часто недооцінюється. Кожен з вас повинен знати, що почуття спраги - це вже останній попереджувальний ознака зневоднення, і зазвичай організм вже дуже поганий з точки зору управління водними ресурсами. Втома навіть суттєво впливає на суб’єктивне відчуття спраги та голоду. Рідини втрачаються організмом не тільки через сечу, але і через дихання та потовиділення. Що стосується дихання, то втрати залежать від багатьох факторів, про які ми можемо говорити в інший час. Зневоднення організму, спричинене фізичними навантаженнями в альпійському середовищі, «згущує» кров (не тільки завдяки збільшенню вироблення еритроцитів) і, таким чином, погіршує приплив крові до органів та поступову інтоксикацію організму, що може призвести до смерть. Ідеальний запас рідини - у вигляді розведеного іонного напою або звичайного чаю з невеликою кількістю меду. Фруктові соки аж ніяк не підходять. Вони додатково підкислюють організм і, якщо концентруються, позбавляють організм дорогоцінної води, оскільки організм повинен розбавляти їх перед "обробкою".

Тьфу, отже, ми в кінці. Вітаю всіх, хто навіть хотів це прочитати, і я просто хочу сказати їм одне. Немає гарантованого способу підвищити фізичний стан лише за допомогою їжі. За всім стоїть лише важка підготовка та особистий досвід.

Хаф і я падаю з роботів: