Суспільні науки »Історія
Харчування в давнину
Після того, як людина виявила вогонь, він почав використовувати його, серед іншого, для приготування їжі. З часом він також виявив задоволення від обіду.
Рим
Від греків римляни прийняли звичай їсти лежаки. Прості римляни їли тричі на день. Вранці вони снідали медом або сиром, оливками, виноградом та фініками. Пили розбавлене вино. Школярі на сніданок махали кашею чи хлібом з маззю, яку також несли до школи. Вони обідали нічною або пшеничною кашею та овочевими та фруктовими стравами. За вечерею вони їли сир, фрукти та залишки їжі від обіду. Багаті римляни не обідали приблизно до третьої години дня. Обід зазвичай перетворювався на бенкет, який часто тривав до пізньої ночі або навіть кількох днів. Він мав три частини. Закуска складалася з сильно гострих дратівливих страв. Основна частина обіду складалася з великої кількості прийомів їжі. Вони закінчили обід хлібом, сиром та фруктами. За столом не використовували столові прилади. Їжу приносили раби, вже нарізані шматочками. Гості взяли їх за руки, тож мили руки після кожного прийому їжі. Багаті витирали руки про довге, доглянуте волосся обраних дітей рабів. Під час імперії бенкети перетворились на оргію ненажерливості. Гості також кілька днів їли і пили. Коли вони вже не контролювали себе, вони використовували деякі затички, все спростовували і продовжували бенкетувати. Найвідомішим ведучим був Лукул, бенкет якого також складав 40 страв.