Аляскинський лосось

Ви, напевно, знаєте, що для здоров’я слід їсти рибу двічі на тиждень. М’ясо риби - це нежирне м’ясо з високим вмістом білка, корисної жирної кислоти, за допомогою якої ви можете активізувати роботу мозку і робити добро своєму серцю. Однак є важливий фактор, який може кинути тінь на споживання риби. І це забруднення, яке в значній мірі впливає на чистоту морів та океанів, а отже, і на те, наскільки корисна риба в них для людини. Ми зібрали, які види риби ви можете їсти з повною безпекою, а які краще не класти на тарілку!

Приєднуйтесь до нашої групи у Facebook!

Найздоровіша риба

1. Атлантична скумбрія

Цей швидкозростаючий вид риби легко розмножується, тому також дозволено ловити рибу у більшій кількості. Ось чому рекомендується споживати, оскільки цим не покривається природне розмноження. Він має сильний, характерний смак, високий вміст жирних кислот омега-3 та чудове джерело білка.

2. Прісноводний сріблястий лосось

Для лосося не рекомендується купувати вирощувані для більшості порід. Однак срібний лосось, на щастя, є винятком з цього, оскільки це один з найкращих сортів лосося. Це коштує дешевше, ніж червоний або королівський лосось, проте представляє вищу якість на рибному ринку. На грилі з соусом з авокадо - справжнє задоволення.

3. Тихоокеанські сардини

Маленькі та дешеві сардини по праву називають суперпродуктами. Він містить більше жирних кислот омега-3, ніж лосось, тунець або будь-яка інша їжа. У той же час це одна з небагатьох - дуже мало - натуральних продуктів, що містять значну кількість вітаміну D. Приправте лимоном і часником!

4. Аляскинський лосось

Дуже суворий контроль, як з точки зору стану риб, так і з точки зору підтримання їх здорового розмноження, дав ефект. Аляскинський лосось на сьогоднішній день є однією з найздоровіших риб у світі завдяки обмеженням та великому ступеню уваги. Також не випадково, що на нього ловлять набагато більш стійкий спосіб, ніж на інші види лосося.

5. Консервований лосось

Консервований лосось - одне з найкращих джерел немолочного кальцію. Аляскинський лосось майже не містить таких забруднень, як ртуть або свинець. Якщо ви купуєте консервовану версію, ви можете придбати цю смачну рибу дешевше, ніж купувати її як міреліт.

Сама нездорова риба

1. Синій тунець

Це зникаючий сорт, популяція якого сильно виснажилася через перелов. Однак споживання його взагалі не рекомендується, оскільки його м’ясо також містить велику кількість ртуті та ПХБ, тому не слід їсти його частіше одного разу на місяць.

2. Гранатовий окунь

Він живе довгим життям, але розмножується повільно, тому також ризикує переловити рибу. Ви можете прожити до 100 років і більше, тому філе гранатного окуня, яке підстерігає у вашій морозилці, може бути старше вашої бабусі! Однак безпосередньо з цього випливає, що в ній накопичується багато шкідливих речовин, у тому числі ртуть.

3. Велика золота рибка

Вид, також відомий як дельфінові риби, в основному імпортується з Коста-Рики, Перу та Гватемали. Це один з найменш екологічних видів риб, оскільки акули, морські птахи та черепахи залучаються до мережі під час риболовлі. Навіть велика золотиста скумбрія сама по собі нездорова, навпаки, не вживайте її в їжу, оскільки спосіб риболовлі завдає серйозної шкоди іншим популяціям тварин.

4. Лапошаль

Росте і розвивається повільно, тривалість життя близько 50 років. В Атлантиці їх кількість різко впала, тому варто уникати палтуса, який надходить звідти. Як і у випадку з великою золотою скумбрією, вам краще відмовитися від її споживання, в першу чергу з екологічних причин. Якщо ви все ще дотримуєтесь цього, вибирайте тих, кого спіймали в Тихому океані!