Ферментована соєва паста без круп, з невеликою кількістю вуглеводів і багата білком.
Попередження: Останні товари в наявності!
- Видалити з моїх улюблених
- Додати цей товар до моїх улюблених
- Друкувати
Технічний/поживний аркуш
| Харчова інформація | на 100 г. |
| Енергетична цінність | 208 ккал |
| Вуглеводи | 18,8 г. |
| з яких цукор | 0,6 г. |
| Жири | 6,6 г. |
| Насичені жири | 0,91 г. |
| Білок | 22,4 г. |
| Натрію | 3,79 г. |
Листівка/Розширений опис
Хатчо Місо 300 г Мімаси.
Мізо - це їжа, що отримується при бродінні сої, вона є регулятором травлення та холестерину. Мізо допомагає травленню та засвоєнню інших продуктів завдяки чотирьом травним агентам: природним ферментам, лактобактеріям, дріжджам, стійким до солі та цвілі та іншим мікроорганізмам. Ці мікроорганізми, протистоячи тривалим періодам бродіння, продовжують свою дію в кишечнику, де вони розщеплюють або перетравлюють складні білки, вуглеводи або жири, роблячи їх більш засвоюваними. Крім того, ці бактерії запобігають розмноженню інших шкідливих у травній системі.
Місо має дуже низький вміст жиру, тому є хорошим союзником у дієтах для схуднення. Містить лише 5% природних ненасичених жирів, ці олії багаті лецитином та лінолевою кислотою і точно допомагають виводити з системи кровообігу холестерин та інші жирні кислоти. З іншого боку, було показано, що місо допомагає усунути залишки нікотину та забруднення навколишнього середовища. Нарешті, місо защелачує кров, що є дуже важливою умовою для того, щоб організм був стійким до хвороб, пробудив нервову систему, але без хвилювання і не відчував втоми.
Хатчо-місо - це соєва паста, ферментована насінням коджі протягом довгих трьох років, без додавання злаків. Хатчо-місо MIMASA виготовляється із сої, ферментованої за традиційними століттями, у кедрових бочках при кімнатній температурі. В основному він виготовляється в трьох попередніх роботах в центральній Японії. Під час бродіння ферменти коджі та бактерії активуються, а для запобігання окисленню на бочки кладуть важкі камені, щоб подрібнити суміш та відокремити пасту Місо від повітря та прискорити бродіння. Для його виробництва використовуються лише натуральні інгредієнти (нетрансгенна органічна соя, вода, морська сіль та насіння коджі), для яких не використовуються добрива та інші хімічні продукти. Результат - продукт з унікальним ароматом та якістю, дуже багатий поживними речовинами.
Нетрансгенна соя 58,24%, вода 30,53%, морська сіль 10,78%, насіння коджі 0,01%.
Традиційним способом його приймають особливо як приправу до супів, паштетів, бобових та круп. Зазвичай його додають, коли ми закінчили готувати страву і вимкнули вогонь. Потім ми розводимо маленьку чайну ложку на порцію в супі або бульйоні. Ми даємо йому відпочити хвилину і можемо подавати. Смачні паштети можна також приготувати, змішавши їх з тахіном та водою, або використовувати як заправку до соусів.
Майте на увазі, що не потрібно додавати сіль в місо MIMASA Hatcho, оскільки це вже приправа, яка містить сіль. Отже, MISASA Hatcho miso псується багато, але якщо ми живемо в теплому місці, краще поставити його в холодильник після відкриття контейнера. Будучи бродінням, його не слід кип’ятити, оскільки інакше він втратить свої властивості.