Також називається Європейський хек. Є Біла риба та з солона вода. Хоча його можна знайти на глибинах від 50 до 500 м, він зазвичай мешкає в середньому на глибині 200 м, взимку глибше, ніж влітку, коли вони наближаються до узбережжя. Він живе при температурі близько 5ºC.

риба

Європейський хек Merluccius merluccius

(Інж) Європейський хек

(О) Merlu européen

Характеристика

  • Має витягнуте тіло, дещо м’яке і стиснуте збоку.
  • Його голова розчавлена.
  • Очі великі і запалі.
  • У роті є два ряди зубів на нижній щелепі, що дещо видно, і один ряд на верхній щелепі, внутрішня частина якої чорна.
  • У верхній частині він бурий або чорнуватий, по флангах сірий, а в черевній області сріблястий.
  • Він має веретеноподібне тіло, з короткою і конічною головкою.
  • Грудні плавці короткі та широкі з 12-14 шипами.
  • У нього два спинних плавника, перший - від 9 до 12 шипів, а другий - від 34 до 40.
  • Тазовий плавник має від 36 до 41 м’якших шипів.
  • Хвостовий плавник усічений і трикутний.
  • Ваги не надмірно великі.

Типи

  • РожевийГеніптерні блакоди
    (Інж) Рожевий вугор (О) Абадеш рожевий
    Також називається Марука. Є Біла риба і риба з солона вода. Населяє кам’янисте дно досить глибоких вод, де важко ловити сітками. Населяє води південноамериканських, африканських конусів та води Нової Зеландії.
  • Нижче в Curiosities ми описуємо інші види хека.

Основний опис

Це пелагічний і хижий вид, який харчується меншою рибою (анчоуси, оселедець, інший хек тощо), ракоподібними, кальмарами та зоопланктоном.

Коли вони молодші і, залежно від їх розміру, вони отримують інші назви, такі як хек, каріока, піжота або путас, останні, коли вони не перевищують двох кілограмів. Це одна з найбільш часто використовуваних риб на нашій кухні (6 кілограмів на людину на рік).

Курйози

  • Існує велика кількість видів, але загальноєвропейський хек - це той, що має найвишуканіше м’ясо.
  • У французьких та британських водах у віці 4 років вона досягає близько 33 см у довжину, але в Середземному морі зростання помітно менше.
  • Це вид із звичками канібалізму, оскільки він може харчуватися навіть меншими екземплярами того ж виду.
  • "Цей хек,. Улюблена риба іспанців, схоже, не викликає сумнівів. Це не відтепер: Анхель Муро наприкінці 19 століття та Емілія Пардо Базан у першій третині 20-го, перегукуються у його творах із цією іспанською прихильністю до цієї риби ". Якщо ви хочете прочитати повну статтю, натисніть на наступне посилання Куточок Сибарити.

Існує велика різноманітність хека, найвідомішим, крім європейського, є хек.