Hericium erinaceus або Levia grive? - Мало хто в Словаччині має що сказати про це ім’я. Під ним захований один дуже цікавий і здоровий гриб, тож скажемо про нього щось більше.!
Левова грива, також відома як хоу ту гу або ямабусітаке, - великий, білий, обдертий гриб, який за ростом нагадує гриву лева. Він має кулінарне та медичне використання в таких країнах Азії, як Китай, Індія, Японія та Корея. Hericium erinaceussi можна вживати в сирому, вареному, сушеному або настоєному вигляді як чай. Його екстракти часто використовуються в безрецептурних харчових добавках. Багато описують його смак як "морепродукти", часто порівнюючи з крабом або омарами. Лева грива містить біоактивні речовини, які мають сприятливий вплив на організм, особливо на мозок, серце та травний тракт.
9 переваг Hericium erinaceus для здоров’я.
- Профілактика деменції
Левія грива містить сполуки, які стимулюють ріст клітин мозку та захищають їх від пошкоджень, спричинених хворобою Альцгеймера.
- Допомагає полегшити симптоми депресії та тривоги
Дослідження показують, що Hericium erinaceus може допомогти полегшити симптоми тривоги та депресії.
- Це може допомогти швидше відновитися при пошкодженні нервової системи
Дослідження на щурах показали, що екстракт Hericium erinaceus може прискорити час відновлення після травм нервової системи.
- Захищає від виразок у травному тракті
Лікарський екстракт з лівої гривні допомагає захиститися від виразки шлунку та кишечника.
- Знижує ризик серцевих захворювань
Дослідження показують, що екстракт грибка може знизити ризик серцевих захворювань кількома способами.
- Допомагає полегшити симптоми діабету
Грива Левіа може допомогти знизити рівень цукру в крові та зменшити біль у діабетному нерві
- Це може допомогти в боротьбі з раком
Дослідження показують, що екстракт Hericium erinaceus може вбивати ракові клітини і сповільнювати поширення пухлин.
- Зменшує запалення та окислювальний стрес
Гриб Левія містить сильні антиоксидантні та протизапальні речовини, які можуть допомогти зменшити вплив хронічних захворювань.
- Зміцнює імунну систему
Лікарський гриб Hericium erinaceus містить активні речовини, які, як було доведено, є природним підсилювачем імунної системи.
Здорова альтернатива, придатна для вегетаріанців або веганів. Він приваблює своїм зовнішнім виглядом, а також смаком. Безумовно, варто спробувати!