"Ми в основному є тим, що ми їмо", експерт, Хесус Роман Мартінес, був таким наполегливим під час свого нещодавнього виступу на конференції з питань харчування, організованій Департаментом охорони здоров'я. Цей позуелеро усиновлення є президентом Іспанського товариства дієти та їжі, а також професором і професором дієтології в Університеті Комплутенсе в Мадриді. Автор кількох книг про їжу та постійний спікер на конференціях та конференціях як у столиці, так і в іншій частині Іспанії, Мартінес стверджує, що "їсти приємно, і особливо на Різдво, смак починає працювати. Але ми повинні компенсувати дні випивки на фрукти та овочі, щоб травна система відновила свою нормальну функцію. Давайте забудемо про диво-дієти або проносні ліки ".

позуело

Але крім хорошої харчової звички, Позуело має ідеальні географічні характеристики для прогулянок. Численні зелені зони та велодоріжки "дозволяють нам рухатися пішки або на двох колесах на шкоду машині", - каже Мартінес, щоб завершити "що питна вода в кількості, будь то літня чи зимова, є важливою".

До цього ми повинні додати, що наш муніципалітет має особливий колір - ломбардський фіолетовий, характерний для величезних садів, що давали цей овоч. Тому продукт, багатий вітамінами та мінералами, додають у зелені зони, велодоріжки та колодязь для води. Безперечно, Позуело має сировину, щоб ожиріння, яке орієнтоване на найбільш сільські та найнеблагополучніші регіони Іспанії, не переважало. Населення Позуело має високий культурний рівень, а тому краще розуміє повідомлення про здоров'я та знає, як харчуватися краще ".

Чи Позуело - ожиріне суспільство?

Ожиріння орієнтоване на найбільш сільські та неблагополучні регіони Іспанії. Населення Позуело має високий культурний рівень і, отже, краще розуміє повідомлення про здоров'я та знає, як краще харчуватися.

Чи райони Атлантичного раціону, тушонки більше страждають ожирінням, ніж райони Середземноморського раціону?

Цікаво, що ні. Найтовстіші на півдні, в Андалусії, Мурсії та на Канарських островах. Їдять погано. Він розташований тому, що там менший освітній та економічний рівень. І тому, що звички середземноморської дієти були витіснені нездоровими.

Вперше в Іспанії опіка над батьками ожирілої дитини відмінена.

Так, але в Іспанії багато дітей з проблемами ожиріння. Але проблема починається з поганої харчової освіти. Подібно до того, як ми вчимо дітей мити руки та зуби, ми повинні навчити їх добре харчуватися, сидячи, не дивлячись телевізор чи не маючи піци перед собою, і це питання виховання за доброю звичкою.

У Позуело з такою великою кількістю зелених насаджень. нам слід більше ходити і залишати машину вдома.

Це національне зло. Люди беруть машину, щоб випити кави або купити газету. У Позуело нам слід скористатися географічними характеристиками території, оскільки тут немає великих схилів, і ми мусимо мотивувати себе робити більше: крім того, в Позуело є велодоріжки. Лінь потрібно подолати, а це поганий порадник.

Що стосується їжі на вулиці та обіду чи ресторану?

Важко порадити, тому що є люди, які готують жахливі ланч-бокси, та інші, які, здається, зробили їх дієтологом. Звичайно, найгірше в їжі в ресторані - це те, що, навіть заплативши, ми не можемо знайти меню для всіх. Наприклад, люди з діабетом, алергією, целіакією. або просто здорове меню, в якому ви можете вибрати фрукти та овочі або без солі.

У Позуело у нас багато сторічників - від 20 до 30. Як ви думаєте, це тому, що вони добре годували?

Якщо ви погано поводилися зі своїм тілом, ви будете жити погано, і питання не в тому, щоб жити довго, а в тому, щоб жити добре, якісно. Ці столітники змішали генетику та спосіб існування. До цього ми повинні додати їжу. Ми їмо від 4 до 5 разів на день протягом 365 днів. Логічно, що їжа впливає.

Ми перед Різдвом. Що ви рекомендуєте щодо їжі?

Ну насолоджуйтесь. отримуйте задоволення, адже їжа також має цікаву частину. Але їжте розумно. Якщо ми добре харчуємося за вечерею 24-го, а за обідом 25-го, ми повинні переконатися, що вечеря 25-го, а обід і вечеря 26-го, 27-го та 28-го грунтується на овочах та фруктах. Так відновлюється травна система. Чудо-дієти або ліки. вони нічого не варті.

Ви говорили про те, як ми погано харчуємось, тому що погано купуємо, а як ваша покупка?

В його основі - основні продукти: фрукти, овочі, м’ясо та риба. Що масла не бракує. І звідси він доповнюється продуктами, які нам можуть знадобитися. Гарне харчування відбувається за допомогою покупок. Так, справді. Я бачу машини, які жахливі заварним кремом, ковбасами.

Червона капуста була рослинницьким продуктом у Позуело.

І в ньому багато вітамінів, мінералів та води, він також є антиоксидантом, і ми збираємось відновити культивацію, включаючи червонокачанну капусту.