САНТО ДОМІНГО.-Зберігати фрукти та овочі в свіжості непросте завдання для домогосподарок, навіть якщо вони тримаються в холодильнику.
Щоб гарантувати, що при зберіганні вони як можна довше перебувають у ідеальному стані, перш ніж зберігати, важливо вимити їх, щоб видалити залишки ґрунту або будь-якого іншого продукту, що перешкоджає їх правильному зберіганню.
Однією з процедур, яку не слід пропускати, є розділення фруктів та овочів - дія, яка оптимізує їх збереження.
Фахівці пам’ятають, що обидва типи їжі мають різні властивості, характеристики та термін дозрівання, тому не бажано зберігати їх в одному і тому ж місці.
Багато фруктів виділяють невелику кількість етилену в процесі дозрівання, що призводить до втрати овочами хлорофілу, прискорюючи процес псування.
Прання та сушка
Салат та інша листова зелень не мають природних консервантів, тому їх можна добре вимити і висушити, потім нещільно обернути злегка вологими паперовими рушниками і зберігати у провітрюваному поліетиленовому пакеті.
Хоча це може дивувати, можна заморозити фрукти та овочі, щоб довше тримати їх в оптимальних умовах.
Ідеал - не потрібно, щоб вони не втратили жодної своєї властивості, але якщо ми передбачимо, що ми вийшли з-під купівлі і їх можна пошкодити, краще заморозити їх. Правильний спосіб заморозити ці продукти - це попередньо добре вимити і висушити.
З овочами їх найкраще бланшувати, щоб покласти в морозильну камеру. Процес простий, їх поміщають на кілька хвилин у окріп, а потім у крижану воду; Після цього вони добре сохнуть і їх можна зберігати.
Дуже практичні поради, які зберігають
Є продукти, які довше зберігаються, якщо їх не мити для зберігання, наприклад, полуниця, ягоди, гриби або ароматичні трави, такі як базилік або м’ята.
Не потрібно тримати в холодильнику такі продукти, як картопля, цибуля, часник або помідор.
Продукти, які виділяють найбільше газу, слід зберігати окремо, наприклад, яблуко, груша, диня, авокадо, баклажани, цибуля, салат або капуста.
Ті з великим вмістом води, такі як селера або огірок, не слід заморожувати.
- Овочева темпура з трюками, щоб зробити її хрусткою і не жирною - Рецепти від ¡Escándalo!
- Настає літо, дієти та хитрощі для схуднення!
- Рекомендовані домашні (і наукові) хитрощі для виведення плям
- Іспанський омлет і хитрощі, щоб зробити його з 10
- Працюючи вдома за коронавірусом Дев’ять хитрощів, щоб уникнути жирування в карантині