За допомогою нашого практичного посібника ми можемо сміливо спекти хліб будь-якої форми та типу вдома. Сезонні та місцеві інгредієнти, органічна їжа - все, що вам потрібно знати про випікання хліба та те, що корисне у котеджі River. Зі змісту публікації: - Навіщо пекти хліб? - Випікання хліба поетапно - Основний рецепт хліба - Хліб з закваскою з диких дріжджів - Хліб без дріжджів - Булочки, печиво та хліб із змішаного тіста - Використання решти хліба - Будівництво глиняної печі "кожен може спекти смачний хліб. Цей простий об’єм виховує мій ентузіазм і примножує мої знання як тіста на заквасці, я готовий до виклику, бо роботи Дана можна робити від простих пиріжкових хлібців до відомих химерних хлібців із закваски до добре розроблених багатонасінних препаратів. Це, крім того, справжні хліб - настільки далекий від загорнутих у фольгу чудовиськ, народжених машиною, що вони не турбуються про назву "хліб". (Від Х'ю Фірнлі-Віттінгсталла, Рівер Котедж)
