Дослідження запевняє, що споживання хліба на дієті для схуднення зменшує ризик відмови від нього.

Вживання хліба під час дієти для схуднення не заважає зниженню ваги і, крім того, сприяє дотриманню та зменшує ризик відмови, згідно з дослідженням, проведеним дослідниками відділення клінічного харчування та дієтології лікарні Ла-Пас у Мадриді.

хліб

У дослідженні, опублікованому в Clinical Nutrition, проаналізовано 122 добровольці, які брали участь у дослідженні і яких випадковим чином розділили на дві групи. Кожен з них дотримувався двох збалансованих низькокалорійних дієт по 1500 кілокалорій, але в одного був хліб, а в одного ні. Лікування також включало рекомендації щодо фізичних вправ та кілька навчальних занять з питань харчування. Після 16 тижнів спостереження, поліпшити стан харчування учасників, не спостерігаючи суттєвих відмінностей в еволюції антропометричних, біохімічних або запальних маркерів між обома групами.

Краще з хлібом

Всі вони суттєво зменшили свою масу тіла, відсоток жиру, обхват талії та вісцеральний жир. Порівнюючи результати, дослідники не виявили відмінностей в еволюції втрати маси тіла, середнє значення для обох груп становило 4 кіло. Крім того, вони спостерігали кілька переваг, отриманих від споживання хліба, таких як покращення калорійності та харчових характеристик та посилення почуття ситості після їжі.

Їсти хліб теж сприяло дотриманню дієти та зменшувало кількість тих, хто кинув навчання. З 122 жінок, які розпочали дослідження, лише 104 пройшли його, зареєструвавши 18 осіб, які відселилися, з них 5 були в групі втручання з хлібом і 13 в групі без хліба.

Автори роблять висновок, що результати, отримані при збалансованій гіпокалорійній дієті у пацієнтів із надмірною вагою або ожирінням, не пов'язані з включенням або виключенням хліба. «Це дослідження показує, що виключення хліба в дієті для схуднення не є виправданим і що це не повинно бути частиною клінічної практики », - сказала керівник дослідження Кармен Гомес Кандела з лікарні Ла-Пас.