Основні дані
Кредити
Акредитації
Ідіома
Дати
Модальність
Ціна
(Ціна включає адміністративні збори Університету Барселони)
Презентація
Все більше людей обирають вегетаріанську дієту в наших умовах. Це має важливе значення для навчання та вдосконалення медичних працівників у цій галузі харчування.
Цей курс дозволить нам знати основні типи вегетаріанської дієти, а також рекомендації, засновані на даних щодо різних поживних речовин. Ви також вивчите взаємодію між дієтою та генетикою та придбаєте необхідні навички, щоб мати можливість проводити поради щодо вегетаріанської їжі в різних конкретних фізіологічних та патологічних ситуаціях.
цілі
Академічна акредитація
Експерт з питань харчування, вегетаріанської їжі та здоров'я Інститутом безперервної освіти Барселонського університету.
Власний курс, розроблений відповідно до керівних принципів Європейського простору вищої освіти та еквівалентний 15 кредитам ECTS.
Програма
1. Нутрігеноміка та нутригенетика
1.1. Ми не самі
1.2. Нутрігеноміка: те, що ми їмо, модулює наші гени та наше здоров'я
1.3. Нутригенетика: однакові харчові рекомендації для всіх?
1.4. Хронобіологія та нутригенетика: їжа також потребує часу
2. Вегетаріанське харчування та здоров’я
2.1. Вступ до вегетаріанства
2.2. Основні поживні речовини у вегетаріанській дієті
2.3. Продукти, що цікавлять вегетаріанське харчування
2.4. Дієтичні поради щодо вегетаріанства
3. Вегетаріанське харчування та здоров’я в особливих ситуаціях
3.1. Харчові, харчові та дієтичні рекомендації на різних етапах життя
3.2. Харчові, харчові та дієтичні рекомендації в особливих ситуаціях
3.3. Вегетаріанська дієта при хронічних патологіях
Одержувачі
Випускники університетів з медичних наук: фармації, біології, наук про фізичну активність та спорт, медсестер, фізіотерапії, біомедицини, медицини, харчування та дієтології людини, стоматології, подіатрії, психології, ветеринарної медицини та інших університетських ступенів, що входять до цієї групи. Випускники експериментальних наук, таких як харчові науки та технології та інші університетські дослідження, включені до цієї групи. На курс можуть приймати інших професіоналів, які завдяки своєму профілю можуть вписатись і застосувати ці знання. Кожен випадок буде вивчатися індивідуально.
Факультет
Напрямок
Пані Лая Ассо
Вищий технік Служби охорони здоров’я матері та дитини Агентства охорони здоров’я Каталонії. Педіатр та дієтолог-дієтолог.
Педагогічний колектив
Пані Марія Бланкер Геноварт
Диплом з питань харчування та дієтології людини в Університеті Барселони (2000-2003), Вища техніка в дієтології (1997-1999) та асистент з питань харчування та клініки (1999-2000). Вона є координатором та викладачем курсу експертів з дієтичного лікування надмірної ваги та ожиріння в IL3-UB (з 2009 р. По теперішній час) та працює дієтологом в Агентстві громадського здоров'я Каталонії, Генералітат Каталонії (з 2006 р. По теперішній час). Одночасно він проводить семінари з продовольчої освіти та дієтичного приготування їжі, консультує підприємства громадського харчування та ресторанів. Він читав курси вегетаріанського та веганського харчування для дієтологів-дієтологів з Каталонії, Балеарських островів та Арагону. Член групи з питань харчування Іспанського вегетаріанського союзу (UVE) з 2007 року. Вона є членом CODINUCAT (Коледжу дієтологів-дієтологів Каталонії).
Доктор Марія Іск’єрдо Пулідо
Професор кафедри харчування та харчових наук в Університеті Барселони, де вона викладає студентів наукових ступенів "Харчування та дієтологія людини", "Харчова наука та технологія" та "Фармація". Вона є координатором дисциплін “Молекулярне харчування” на ступіні “Харчування та дієтологія людини” та “Генетика харчування” в магістратурі з дизайну та інновацій продуктів харчування в Університеті Барселони. Він очолює групу з точного та поведінкового харчування в Науково-дослідному інституті харчування та безпеки харчових продуктів (INSA-UB) Барселонського університету.
Доктор Альваро Ернаес
Дослідник Науково-дослідної групи з питань серцево-судинного ризику та харчування Інституту медичних досліджень лікарні ім. М.І. (IMIM), Науково-дослідного відділу з питань серцево-судинного ризику, харчування та старіння Інституту біомедичних досліджень імені Августа Пі і Сунєра (IDIBAPS) та CIBER з фізіопатології ім. Ожиріння та харчування (CIBEROBN) Інституту здоров'я Карлоса III. Здоров’я серцево-судинної системи та нутрігеноміка - сфера його досліджень.
Пані Марія Манера Бассолі
Диплом з питань харчування та дієтології в Університеті Барселони (2000-2003) та магістр з профілактичної медицини та зміцнення здоров'я в Університеті Барселони (2003-2005). Вона є координатором та викладачем курсу експертів з дієтичного лікування надмірної ваги та ожиріння в IL3-UB (2009-сьогодні), професор університетської магістерської програми з досліджень здоров'я в Університеті Ллеїди та Університеті Віка (2015-сьогодні) і працює дієтологом в Агентстві громадського здоров'я Каталонії, Генералітат Каталонії (з 2006 р. по теперішній час). Вона є членом CODINUCAT (Коледжу дієтологів-дієтологів Каталонії).
Доктор Фернанда Зерон
Дослідник Групи точного та поведінкового харчування Інституту досліджень у галузі харчування та безпеки харчових продуктів (INSA-UB) Барселонського університету. Його дослідницька діяльність зосереджена на хронобіології та нутригенетиці як серед молодих людей, так і у пацієнтів з важким ожирінням.
Знижки
З метою полегшення доступу до навчання, ми пропонуємо вам можливість застосовувати знижки під час реєстрації. Знижки можуть варіюватися залежно від типу навчання або ступеня, який ви хочете взяти, і кількості кредитів, які ви повинні зареєструвати, групи та громади, якій ви можете довести статус бенефіціара.
Зв’яжіться з нами за допомогою форми, яку ви знайдете у файлі веб-сторінки, і ми широко повідомимо вас про знижки та можливості оплати, які ми надаємо вам під рукою.
ЗНИЖЕНІ КОЛЕКТИВИ:
- Студент або колишній студент Фонду IL3-UB.
- Випускники UB з гонораром магістра.
- Коледжі, професійні асоціації та інші організації.
- Групи з корпоративною реєстрацією або організацією, що співпрацює зі знижками.
Крім того, у нас є спеціальні знижки і для інших груп. Ви можете розширити інформацію за таким посиланням
Не забудьте підтвердити під час підтвердження своєї реєстрації, якщо ви отримуєте будь-яку з наших знижок. Застосування знижок не має зворотної сили. Щоб скористатися будь-якою знижкою, яку пропонує Інститут безперервної освіти Барселонського університету, ви повинні належним чином довести, що ви є бенефіціаром, перед початком курсу. Якщо у вас є якісь запитання, не соромтеся запитати когось із наших радників.
Більшість наших програм (як очних, так і онлайн) відповідають вимогам, які отримують винагорода через Фонд Tripartida. Якщо ви хочете отримати більше інформації для обробки знижки для вашої компанії, зверніться до нашого радника під час оформлення реєстрації.
Умови:
- Будь-яка знижка, яка не акредитована, не застосовується.
- Знижки не накопичувальні.
- Після початку курсу знижки не застосовуватимуться.