Словаччина - країна з найбільшим виробництвом автомобілів на душу населення, але також країна, яка досліджувала самозабезпеченість продуктами харчування за чверть століття. Важко було б знайти приклад у світі іншої держави, в якій за життя одного покоління сектор, побудований за попередні два, розпався.

були часи

Усім вистачало, щоб країна мала достатньо власної їжі. Словацьке сільське господарство завжди було відображенням соціального середовища, в якому воно виникло. Самодостатність, яку ми хочемо відновити, не була безкоштовною. За нею також були потоки сліз і сьогодні немислима відмова фермерів, які не входили до кооперативів із захопленням. І все ж ця дитина попереднього режиму давала людям те, що вони хотіли - хліб і працю.

У сільській місцевості виросло покоління аграрної розвідки, якого не могла мати жодна інша держава, за винятком Ізраїлю. В кооперативах працювало щонайменше п’ять-шість інженерів. Це були часи, коли випускники університету Нітри без вагань повертались у сільську місцевість і не думали шукати роботу в банках. Це були часи, коли словацькі злаки були одними з найкращих.

Наше сільське господарство мало європейський рівень. Це не ностальгічне твердження. Звичайно, це була галузь із величезними запасами. Однак перехід до ринкової економіки приніс не їх використання, а, навпаки, напад на саму суть галузі. Деякі політики склали порядок денний міністерства і витерли очі нації, стверджуючи, що, як і Гонконг, ми зароблятимемо на їжі. Нічого з цього не відповідає дійсності. Країна була завалена дешевою, але часто неякісною та не завжди безпечною імпортною їжею. Здається, ми точно протверезіли. Ми взяли реальність і, знову ж таки, звертаємось до самодостатності, яку всі розвинені європейські країни, на відміну від нас, ніколи не ставили під сумнів, а цілеспрямовано зміцнювали. Подекуди ми починаємо майже спочатку. У той же час перед нами стоїть не лише питання, як розумно розподілити гроші на відновлення ферм, садів та продовольчого бізнесу, а й як повернути самих сільських жителів до сільського господарства.

Будувати нову ферму, купувати маленьких поросят, садити сади не так вже й складно. Ті, хто вже намагався це зробити, виявляють, що багато молодих людей не хочуть працювати з тваринами, тому що вони смердять і прив'язують їх до ферми, як собачий ланцюг до сараю. На овочевому півдні молоді люди не хочуть ходити до фольгованих магазинів, натомість там працюють іноземці.

Сільське господарство не забезпечує простий спосіб життя. Той, хто його обирає, обирає певний спосіб життя, долю, з якою він повинен ототожнюватись. Це приносить, як і будь-яка інша робота, зречення, але також радість і задоволення від поля зерна чи від отари овець.

Потрібно більше говорити не лише про гроші, які ми витрачаємо на їжу, а й про те, хто її зробив, що дає нам власна їжа. Словаччина, погодьтеся, має багато відкритих районів та ферм. Зараз ми намагаємось розвернутися. Це, мабуть, один із останніх варіантів, який буде використано. Також, приділяючи більше уваги та підтримуючи своїми покупками тих, хто піклується про нашу країну та її добробут. Це піде на користь усім нам.

© АВТОРСЬКЕ ЗАБЕЗПЕЧЕНО

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.