Сільський хліб на сніданок, свіжий хліб на м’ясо або цільнозерновий на варені. Також є можливість поєднувати наші страви з різними типами хлібців

Це свідчення того, що хороші пекарні, ті, що видають хліб, виготовлений з натуральних інгредієнтів, без покращувачів чи штучних продуктів, що скорочують час процесів, є рідкісним видовищем у міському ландшафті сучасних міст. Деякі з них є, і їхня назва поширюється з вуст в уста серед любителів їсти хороший хліб, які, як правило, також є тими самими, хто в якийсь момент почав робити цю основну їжу вдома. Перед барами, які за кілька годин є неїстівними, багато хто вже готує власні короваї, які тривають останні дні в ідеальному стані. Це не складно, досить зрозуміти процес і слідувати рецептам, які гуру, такі як Ібан Ярза або Ксав'є Барріга намагалися поширити.

хороший хліб

У цьому контексті хороший хліб практично став розкішною їжею, майже вишуканим продуктом, що також є чудовим способом покращити страву. Також можна зіграти у поєднанні хліба з їжею, що споживається, намагаючись поліпшити гармонію їжі. Зі нинішньою різноманітністю хліба та хлібців у найкращих хлібопекарських майстернях це не здається зовсім неможливим. Потрібно лише трохи фантазії.

Наприклад, під час сніданку. Починати день з енергії важливо, принципово, згідно з усіма теоріями, які пропагують здорове харчування. У цей час дня хлібом, який можна вибрати, є цвіль, селянин чи коровай у скибочках, які можна знайти у деяких хороших пекарнях, що включають певні машини, щоб легко, рівномірно та швидко вирізати обраний хліб. Його можна поєднувати з оливковою олією, але якщо ви віддаєте перевагу варення, підійде кукурудзяний хліб.

Закуски, риба та м’ясо

Щоб взяти будь-яку закуску, ми виберемо хлібні палички, піки або олійні тости, і якщо ця закуска складається з шинки або ковбас, що рекомендується робити лише в окремих випадках, ви можете запропонувати хліб, піки, лай або Віденський хлопець. Цибульний хліб або олійний пиріг мають хороший склад, який можна подати з деякими витриманими сирами. Якби сир був козячим, то, можливо, було б цікавіше гармонізувати його з булочками або родзинками та горіховими тостами. Щоб подарувати ванну фуа, ми супроводжуватимемо її хлібним злаком та тарілкою копченостей, доповнимо хлібним волокном, насінням або чіабаттою.

Для основних страв також можуть бути запропоновані різні хліби залежно від того, чи це м’ясні чи рибні страви. Наприклад, для восьминога з картоплею ідеальним буде хліб з паприкою або галицький коровай, хоча для будь-якого виду риби ми можемо взяти хліб з олією або здобу. Однак для м’яса ви можете обрати галицький бал чи хліб із канделями чи спельтами, і якщо ми їли баранину чи інші види смаженого, пропонується брати їх із кастильським короваєм чи хлібом із канделями.

Овочі також мають відповідний хліб. Деякі пропонують брати їх з багетами або булочками, тоді як для рисових страв можна зарезервувати канделя або селянський хліб. Цільнозерновий хліб або галицькі банти ідеально підійдуть для рагу та рагу. У будь-якому випадку, цікаво те, що це якісний хліб, виготовлений з доброго борошна і, перш за все, з терпінням.

Зараз і лише тут підпишіться лише на € 3 в перший місяць