Зміст статті

  • Випікати хліб можна на повільній плиті
  • Як спекти хліб на мультиварці?
  • Як зробити хліб на повільній плиті Редмонд
  • Як спекти хліб на повільній плиті Polaris?
  • Хліб-мультиварка Phillips
  • Хліб на повільній плиті - рецепти з фотографіями поетапно
  • Кефірний хліб на повільній плиті
  • Дієтичний хліб на повільній плиті
  • Хліб житній на повільній плиті
  • Швидкий хліб на повільній плиті
  • Вівсяний хліб на повільній плиті

Майже на кожній сучасній кухні є мультиварка. Цей інструмент значно спростив життя домогосподарок. Однак деякі люди не підозрюють, що можуть використовувати прилад не тільки для приготування першого та другого страв, а й для випічки домашнього хліба. Цибульний сир, висівки, гострий або солодкий - рецептів безліч!

Випікати хліб можна на повільній плиті

Вам не потрібна велика піч, щоб насолодитись запашним хлібом домогосподарств. Домогосподарка стала незамінним помічником на кухні для багатьох господинь. Цей прилад можна використовувати для приготування першої, другої їжі та випічки. Деякі кажуть, що випікання хліба на повільній плиті, яка не забезпечує цієї функції, не буде працювати. Однак для виготовлення ароматного хліба можна використовувати різні методи, залежно від моделі.

Ви можете використовувати будь-який рецепт хліба для мультиварки: готуйте білий та житній хліб з солодом, кефіром, висівками або родзинками. Крім того, існують способи приготування низькокалорійного хліба. Чи можна випікати хліб на мультиварці? Для цього важливо правильно вибрати інструмент. Для випічки моделі мультиварки мають ємність каструлі 4-6 літрів. Дуже важливим аспектом є процес виготовлення тіста. Пишний хліб можна отримати, лише врахувавши всі пункти рецепта.

Випікання хліба на повільній плиті починається з замішування тіста. Ви використовуєте соду або дріжджі. Бездріжджове тісто знижує калорійність домашнього хліба. Якщо композицію потрібно замішувати на високошвидкісних дріжджах, не потрібно попередньо розчиняти порошок молоком або водою, його можна негайно змішати з борошном та іншими інгредієнтами. Час приготування та перевірки залежить від того, яку мультиварку ви хочете використовувати. Кожна модель має ряд програм - "Multi-Cook", "Bake", "Raise Test".

Як спекти хліб на мультиварці?

Основним інгредієнтом чудового хліба є свіжі дріжджі. Не використовуйте підозрілий продукт, термін дії якого закінчується - такий супутник не повинен підніматися. Уважно перевіряйте дріжджі: вони повинні бути красивого рожево-кремового кольору і добре пахнути. Згідно з інструкцією на кілограм борошна, слід взяти 35-50 г продукту, згідно з поданим рецептом.

Як спекти хліб на повільній плиті без дріжджів? Можна зробити тісто з содою, пухким оцтом, сметаною або пивом. Суміш для бродіння готується просто: з’єднайте невелику кількість борошна, цукру, соди і поставте все в тепле місце. Характерний вигляд бульбашок на поверхні, щоб гарантувати, що соління придатні для випікання пишного хліба.

Випікання на повільній плиті передбачає такі кроки:

  1. Якщо у вас духовка Panasonic, спочатку увімкніть обігрівач на 5 хвилин. Коли тісто підніметься, увімкніть режим «Випічка». Деякі мультиварки від виробника мають особливі можливості для випікання домашнього хліба. Він складається з двох етапів: 1 години при 35 градусах та 4 години при 120 градусах.
  2. У червоних моделей немає режиму «випічки», але ви можете використовувати їх для приготування хлібобулочних виробів. Для цього виберіть функцію “Суп”. Цей спосіб випікання вимагає пильної уваги та контролю часу, щоб хліб не залишався в ньому сирим або пригорілим...
  3. Моделі Mulinex також використовуються для випічки хліба. Для цього виберіть режим «Приготування на пару». Хліб, виготовлений таким чином, виявляється добре пропеченим, але, на жаль, на смак смачний без хрусткого.
  4. Мультиварки Polaris і Redmond набагато краще підходять для випічки хліба і оснащені спеціальними програмами. Крім того, ви можете використовувати таймер затримки, щоб приготувати гарячий хліб на сніданок, наприклад.

хліб

Як зробити хліб на повільній плиті Редмонд

Смачний і корисний домашній хліб усяким чином виходить за рамки промислової випічки, тому багато господинь намагаються випікати хліб самостійно. Процес займає близько 1-2 годин. Наприклад, ви можете приготувати хліб у мультиварці Редмонд, виконавши такі дії:

  1. Замісити тісто за рецептом.
  2. Змастіть ємність приладу.
  3. Помістіть тісто, розгладьте.
  4. Закрийте кришку, встановіть режим мультиварки.
  5. Встановіть температуру 40 градусів. Залиште тісто на 1 годину.
  6. Увімкніть режим випічки, встановіть таймер - 60 хвилин.

Як спекти хліб на повільній плиті Polaris?

Випікання смачного хліба з «Полярісом» не відрізняється. Зазвичай моделі цієї марки оснащені режимом духовки. Щоб випікати хліб у мультиварці Polaris, спочатку потрібно скористатися функцією Multi-Cook при температурі від 30 до 40 градусів. Таким чином. тісто добре піднімається. Згідно з рецептом, через 30-60 хвилин режим «Випічка» повинен бути включений і хліб повинен бути готовий протягом 1 години...

Хліб-мультиварка Phillips

Ще однією відомою маркою, яка виробляє електричні скороварки та інший кухонний посуд, є Philips. Прилади можуть мати функцію «Випікання», але якщо цей режим недоступний, слід використовувати функцію «Варка на пару». Раніше хліб з повільною плитою Philips дозрівав 20 хвилин (режим «нагрівання»). Потім вони перемикаються на випічку і вмикають функцію «На пару», «Суп» або «Випічка». Встановлює таймер на 1 годину.

Хліб на повільній плиті - рецепти з фотографіями поетапно

Деяким людям важко готувати вечерю до обіду. Однак приготування смачного хліба не вимагає великих зусиль та грошей, навіть якщо домашня випічка - це набагато здоровіша, смачніша та ароматніша галузь. Варто зазначити, що простий рецепт приготування хліба на повільній плиті допоможе вам заощадити ваш бюджет, і безсумнівно, що продукт натуральний. Домашній хліб має менше калорій і краще засвоюється.

Важливо попередньо просіяти борошно під час варіння, незалежно від того, чи плануєте ви випікати житній, сірий чи білий хліб. Кількість цього інгредієнта безпосередньо залежить від його якості, тому, якщо маса рідка, додайте борошно. Акуратно вимісіть тісто і вимісіть так, щоб воно було еластичним і відходило від стінки миски. Заготівля не повинна займати багато місця в мисці, оскільки випікання значно збільшується при нагріванні. Нижче наведено кілька оригінальних рецептів.

Кефірний хліб на повільній плиті

  • Час приготування: 2,5 години
  • Порції в контейнері: 6 осіб
  • Калорійність продуктів: 225 ккал
  • Призначення: обід
  • Кухня: російська
  • Рівень складності: середній.

Продуктові магазини пропонують різноманітні тістечка, але кефірний хліб на мультиварці краще, ніж куплений. Для зменшення калорій використовуйте знежирене молоко або сироватку. Заздалегідь змішане тісто випікають у два етапи, щоб рулет можна було добре приготувати. Подавайте тістечка на обід, сніданок або вечерю.

  • борошно - 300 г.
  • кефір - 1 склянка
  • яйця - 1 шт.
  • дріжджі - 1 чайна ложка.
  • цукор - 1 ст
  • оливкова олія - ​​40 г.
  • сіль.

  1. Пивні дріжджі.
  2. З’єднайте всі продукти, додайте тісто.
  3. Отриману масу акуратно вимісіть.
  4. Помістіть у контейнер пристрою.
  5. Увімкніть вогонь на 20 хвилин.
  6. Нехай це триває 40 хвилин.
  7. Випікайте 65 хвилин.
  8. Переверніть, випікайте ще 25 хвилин.

Дієтичний хліб на повільній плиті

  • Час приготування: 8 годин
  • Порцій в контейнері: 12
  • Вміст калорій: 117 ккал
  • Призначення: на сніданок
  • Кухня: європейська
  • Рівень складності: середній.

Дівчата, які постійно їдять і намагаються підтримувати фігуру, не можуть повністю пропустити крохмалисті продукти. Наприклад, дієтичний рецепт хліба, показаний нижче в мультиварці, ідеально підходить для них. В результаті ви отримуєте 1,5 кілограма важкого пишного хліба, який можна ідеально зберігати (ви можете тримати його в холодильнику до 6 днів), не втрачаючи його якості та смаку.

  • соління житні - 0,4 л
  • рослинна олія - ​​3 ст
  • мелений коріандр - 15 г.
  • вівсянка - 350 г.
  • житнє борошно - 350 г.
  • солод - 1 ст
  • коричневий цукор - 1 ст
  • сіль.

  1. Замісити тісто із зазначеними інгредієнтами.
  2. Помістіть у змащену маслом варильну посудину.
  3. Залиште при температурі 40 градусів на 6-7 годин.
  4. Увімкніть випічку на 60 хвилин.

Хліб житній на повільній плиті

  • Час приготування: 1 година 50 хвилин
  • Порції в контейнері: 6 осіб
  • Калорійність їжі: 165 ккал
  • Призначення: обід, вечеря
  • Кухня: російська
  • Рівень складності: середній.

Житні коржі корисно перевершують пшеницю - це пов’язано з особливим хімічним складом. Такі хліби віддають перевагу любителям здорового харчування, спортсменам з проблемами травлення та діабетом. Житній хліб легко випікати на мультиварці, важливо лише дотримуватися рецепта. Ось покроковий посібник з приготування пишного хліба та любові до своїх близьких.

  • житнє борошно - 0,5 кг
  • борошно пшеничне - 3 ст
  • дріжджі - 11 г.
  • цукор за смаком
  • сіль.

  1. Покладіть сухі інгредієнти в миску.
  2. Попередньо розігрійте молоко з додаванням води (100 мл).
  3. Змішайте продукти, замісіть тісто.
  4. Сформуйте кулю, зупиніться і накрийте рушником (50 хвилин).
  5. Помістіть напівфабрикат у чашу на 40 хвилин (з підігрівом мультиварки).
  6. Випікайте з одного боку 40 хвилин, а з іншого - 20 хвилин.

Швидкий хліб на повільній плиті

  • Час приготування: 1 година 15 хвилин
  • Порції в контейнері: 6 осіб
  • Калорійність продуктів: 262 ккал
  • Призначення: на сніданок
  • Кухня: італійська
  • Рівень складності: середній.

Багато любили смачний і ароматний хліб чіабатта. Однак робити покупки в магазині не потрібно, оскільки є спосіб приготувати швидкий хліб на повільній плиті. Наведений нижче рецепт не займає багато часу, що особливо актуально, коли гості в дорозі. Для випікання можна використовувати функцію «складеним» - це значно пришвидшить процес.

  • борошно - 0,5 кг
  • дріжджі - 1 чайна ложка.
  • вода - 450 мл
  • сіль - 7 г.

  1. Замісити тісто.
  2. Помістіть заготовку в тепле місце на 2,5 години.
  3. Отримане тісто розділити на дві частини.
  4. Наполягати 45 хвилин.
  5. Випікати 25 хвилин, перевертати, варити ще 20 хвилин.

Вівсяний хліб на повільній плиті

  • Час приготування: 4 години 30 хвилин
  • Порції в контейнері: 8 осіб
  • Калорійність продуктів: 226 ккал
  • Призначення: на сніданок
  • Кухня: європейська
  • Рівень складності: середній.

Смачну і корисну вівсянку можна легко зробити в мультиварці, якщо правильно замісити тісто. Хліб з вівсянки обов’язково сподобається будь-якому члену сім’ї. Можна використовувати для бутербродів на сніданок або на вечерю окремо. Рулет можна зберігати до 5 днів, за цей час смак і якість продукту не погіршаться.

  • борошно пшеничне - 300 г.
  • вівсянка - 50 г.
  • житнє борошно -50 г.
  • швидкі дріжджі - 6 г.
  • молоко - 3 ст
  • сіль
  • мед - 1 столова ложка.

  1. Змішайте два види борошна, крупи, дріжджі, сіль.
  2. Додайте тепле молоко і 100 мл води.
  3. Замісити тісто.
  4. Сформуйте кульку і залиште на 1,5 години під рушником, щоб прилип.
  5. Вимісити підняте тісто і помістити в різнокольорове колесо.
  6. Залиште на 1 годину в режимі «нагрівання».
  7. Випікайте 40 хвилин під час випікання.
  8. Переверніть, варіть ще 15 хвилин.