МАДРІД, 7 липня (EUROPA PRESS) -

рідини

Професор біохімії та молекулярної біології в Університеті Гранади та член Наукового комітету SEN, Енджел Гіл, забезпечив, щоб споживання рідини було пристосовано до фізичної активності, що виконується, фізіологічних потреб та умов навколишнього середовища.

Експерт проголосив це з нагоди святкування XVI засідання Іспанського товариства з харчування (SEN), що проводиться в Памплоні. Там він нагадав, що приблизно 70 відсотків м’язів - це вода і що у випадку спортсменів, які мають більшу м’язову масу, вони мають вищий відсоток води в організмі.

"Коли ми робимо фізичні вправи, і особливо, коли займаємося спортом, ми виділяємо більшу частину енергії зусиль у вигляді тепла, і наше тіло вдається до потовиділення, щоб запобігти підвищенню температури тіла та негативним наслідкам. Таким чином, тіло "охолоджується", але спричиняє значну втрату рідини ", - пояснив він.

Так само, продовжує він, на довготривалих спортивних змаганнях наслідком гідратації, проведеної виключно водою, може бути гіпонатріємія або зниження натрію в крові, що описано, коли спортсмени вживають надлишок рідини без достатнього надходження цього електроліту.

Таким чином, Гіл зауважив, що напої зі специфічним складом окрім зволоження забезпечують певну кількість вуглеводів, допомагають затримати почуття втоми і замінити втрачені електроліти, особливо натрій, який у більшій кількості усувається потом.

"Напої з таким складом рекомендуються для всіх видів спортивної діяльності, що тривають більше однієї години", - стверджував він, нагадуючи, що спортивні напої формулюються відповідно до керівних принципів, викладених у Науковому комітеті з харчування людини Європейського Союзу, який окрім встановлення ряду аспектів, яким ці напої повинні відповідати, не враховує, що вони мають алкогольну градацію.

ГІДРЕТАЦІЯ ТА ВПРАВА В ГАРЯЧИХ УМОВАХ

З іншого боку, якщо фізична активність є особливо інтенсивною, тривалою, а також відбувається в жарких і вологих умовах навколишнього середовища, втрата рідини, яку вона спричиняє в організмі, може спричинити тепловий стрес, порушення пізнання та серцево-судинної функції, настання втоми і, як наслідок, погіршення фізичної працездатності.

Таким чином, фахівець зазначив, що при тривалій фізичній вправі зручно включати в напій вуглеводи, оскільки подіями, які найбільше сприяють появі втоми, є зменшення вуглеводів в організмі та поява дегідратації через втрату води та електролітів через піт.

Нарешті, він це забезпечив будь-яка рідина, яка містить воду, є її запасом, а напої, такі як соки, настої, безалкогольні напої, а також супи та бульйони є важливими джерелами гідратації.