Згідно з проведеним дослідженням, хліб є головним героєм більшості сніданків у всіх країнах.
Завдяки енергетичному споживанню, яке забезпечує достатню фізичну та інтелектуальну працездатність, сніданок є одним з найважливіших прийомів їжі протягом дня, і рекомендується включати в нього молочні продукти, фрукти та продукти харчування із групи злаків, такі як хліб.
Відповідно з Іспанська федерація харчування (FEN) у своєму звіті "Стан сніданку в Іспанії", залежно від країни, продукти, що входять до складу сніданку, дуже різноманітні, хоча рекомендації щодо типології, калорій та розподілу таких продуктів однакові в більшості порад щодо їжі кожного країна. У будь-якому випадку хліб позиціонується як зірка сніданку практично у всіх країнах, що є частиною дослідження.
Якщо зосередитись на Іспанії, звичайний сніданок складається з гарячого напою, що супроводжується крупами, хлібом та/або фруктами. За останніми даними Національного обстеження здоров’я Іспанії, 57,64% іспанців починають день із напою та хліба і крупи.
Хліб позиціонується як зірка сніданку практично у всіх країнах, що є частиною дослідження
Крім того, дослідження '' Нагляд за ростом, дієтою, фізичною активністю, розвитком дитини та ожирінням в Іспанії-Аладіно 2015 '', показує, що найчастішим сніданком у 49,7% школярів був сніданок із молочних продуктів та їжі із групи злаків (печиво, каші для сніданку або хліб/тости).
У цьому сенсі дослідження FEN також повідомляє, що в Європа найпопулярнішими сортами хліба є багет, хліб з сіглів, грисіні або колін, чапата, 'schiacciata', 'fugazza', нарізаний хліб, англійський молочний хліб, короваї (грибний хліб), темний хліб (пумпернікель), ландброт ( житній хліб), partybrotes (хліб з маком та кунжутом) та хліб із хліба (кукурудзяний хліб).
Що стосується Америка, найхарактернішими хлібами є, наприклад, бублик (нитка), хліб із закваски з Каліфорнії, хліб із родзинками з корицею (хліб з родзинками та корицею) та знамениті коржі з Центральної Америки.
Зі свого боку, в Азія Найнеобхідніше - хліб баозі (хліб на пару, наповнений м’ясом), японський хліб-каррі, чапаті (круглий і тонкий), алоо парата, хліб пурі та наан, найбільш споживані в Індії.
В Африка Особливо виділяється хліб, виготовлений у кам’яних печах на основі зернових борошнів, таких як пшоно, лящ або теф. Остання необхідна в ефіопській їжі.
Коротше кажучи, хліб також дуже популярний за межами наших кордонів і залишає докази своєї великої кулінарної універсальності, не забуваючи, що він допомагає досягти рекомендацій експертів з’їдати від 4 до 6 порцій круп на день.