У меню курячих грудок ми перетворимо одного з наших найбільших фаворитів миру! Або сьогодні ми навчимося смачно випікати!
З смаженою курячою грудкою і хутро, і процес смаження не зовсім здорові. тож давайте подивимось, як ми можемо трохи його варіювати, щоб це не йшло на шкоду смаку!
50 дкг філе курячої грудки
2 яйця
10 дкг вівсяних пластівців
10 дкг вівсяного борошна
1 місяць солі
1 місяць меленої паприки
1 щіпка перцю
1 чайна ложка гірчиці
+ кокосового жиру
Наріжте і приправте курячу грудку. Змішайте яйця з гірчицею і вівсянкою. Шматочки курки занурюють в яєчну масу, а потім обвалюють у вівсянку. Якщо до нього прилипає занадто багато, обережно струсіть надлишки. Звичайно, для того, щоб мати ще (кращий) смак, варто добре приправити перед паніруванням і залишити хаскі спокійним принаймні на 1-2 години, а потім приступати до нових спроб панірування.!
Ви можете зарядити панірувальні сухарі насінням кунжуту або трохи тертого сиру!
У старому доброму мирному варіанті не тільки хутро, але і спосіб його виготовлення залишали бажати кращого. На щастя, існує безліч ідей, як одягнути наших хаскі в новий халат! Ось декілька порад:
На дно аркуша кладемо папір для випічки, красиво розкладемо шматочки курки, а потім скропимо їх відтінком олії (можна отримати масляний спрей, я думаю, ти жахливо впораєшся з цим!). Випікаємо в розігрітій духовці на середньому вогні (не при перемішуванні на повітрі), коли вона почне красиво перевертатися, ми перевертаємо її на другу половину. Спочатку робляться більш тонкі скибочки, зверніть увагу!
Ну, я буду чесним, це факт, що ми отримуємо трохи сухіший кінцевий результат, ніж традиційна версія, але якщо у нас все ще є душа, ми можемо залити її яскравими соусами, які не зроблять нашу курку майже такою сухою як пустеля Калахарі!
Ви можете отримати спеціальне масло MCT, яке дозволяє легко продути сковороду, а потім смажити їжу в ній без будь-яких турбот, жиру та інших зайвих калорій. Те саме може працювати з кокосовим жиром!