Ви можете знайти раціон корінних австралійців до приїзду білих поселенців до Австралії. Хоча все ще є деякі племена, які дотримуються тих самих звичок, що і аборигени, вони рідкісні. Стародавня дієта складалася з високоенергетичної їжі та вітамінів. Інформація про аборигенну гастрономію передавалася з покоління в покоління, що дозволило їм пережити посушливий австралійський клімат.

Оригінальна дієта

Деякі продукти, які вони їли, були відомі аборигенам, були відомі як "кущові таксери" і включали: Witchetty Grubs (велика біла гусениця, що живе всередині дерев), різні фрукти та овочі з цих районів та деякі тварини, яких вони могли знайти. У традиційних племенах чоловіки були мисливцями, а жінки - збирачами. Отже, люди брали таких тварин, як кенгуру, опосуми та гоани; поки жінки шукали фрукти та ягоди в полі. З двох робочих місць це було найважчим. Інформація про їжу передавалась із покоління в покоління протягом 50 000 років. Вони виявили ягоди та плоди дерев та підземних коренів, які були їстівними, а також деякі види трав, горіхи, квіти та частини дерев.

Жири мали дуже важливе значення в дієті аборигенів. Вони містили енергію, необхідну для виживання без великої кількості їжі. Для цього були дуже корисні тваринні жири, і їли всіляких тварин. Прибережні племена ловили крабів і рибу і шукали мідій зі скель і пляжів. Племена, що мешкали в мангрових заростях, збирали мангрові зарості та болотяних крабів, а тварини, такі як чарівні личинки, богунські молі та зелені мурахи, також забезпечували цінними джерелами жиру.