Хліб ніколи не може бути відсутнім у нашому раціоні, незважаючи на те, що існують міфи про його відгодівлю. Завдяки внеску поживних речовин хліб дуже здоровий, нам просто потрібно контролювати, що ми до нього додаємо. Тому для любителі хліба сьогодні ми показуємо вам типовий іспанський рецепт.

традиційний

Тлума хліб або хліб з помідорами - це типовий рецепт з Каталонії, які використовуються для багатьох закусок та сніданків. Таким чином, ми харчуємось здорово та з їжею з саду, типовою для іспанської гастрономії.

Інгредієнти

  • Хліб чиабатта, коровай або сільський.
  • Зрілі помідори.
  • Сіль.
  • Оливкова олія.
  • 1 зубчик часнику.
  • Шинка Серрано.

Підготовка

Перш за все, ми повинні розігріти духовку до 200 ºC, коли вона стане гарячою, ми поставимо скибочки хліба приблизно 5 -8 хвилин до підсмаження.

Поки скибки хліба в духовці, ми візьмемо помідорів і ми їх натерти добре видалити всю м’якоть. Ми покладемо його в миску, додамо сіль і оливкову олію за смаком і дамо відпочити.

Коли скибочки підсмажуються, викладемо зубчик часнику, дрібними дотиками, на поверхні, щоб надати їй набагато більше смаку. Покладемо зверху томатну м’якоть, яку ми приготували раніше, і, нарешті, покладемо скибочку шинки Серрано.

Див. Коментарі

Дуже смачно, коли я купую сиру шинку, я це роблю.
Дякую:)

Яка шкода уявленню про "тумака". Так важко це правильно висловити? Па Амб Томаке. І це не служить виправданням: "я не знаю каталонської". Для цього і потрібні перекладачі та містер Google

"Pa amb tomàquet i pernil" Я родом із Каталонії, маю батька-канарця та матусю-каталонку, тому хліб з помідорами завжди був у будинку батьків, а тепер і в моєму. Традиційна річ - натирання помідора хлібом. Але ваш рецепт точно такий же, як я готую його, і він смачний.

Привіт, я каталонка, я стежу за вашим блогом, і це мені здається дуже добре, у вас є чудові рецепти, але я розчарувався в цьому, з каталонської, зовсім нічого. По-перше, це називається pa amb tomaquet, що тлумачення, я не знаю, звідки ви могли його взяти. Згодом хліб не ставлять у духовку, якщо його підсмажити, а помідор натирають, він не стає м’якоттю, чим він зволожує хліб. Інша справа, часник необов’язковий. Те, що ви робите, - це, швидше, італійська брускетта, яку готують особливо у Флоренції, хоча материнки бракувало б

Ваш коментар вірний Ангели, я був у Барселоні та Жироні кілька років тому, і каталонські друзі передали нам такий спосіб робити pa amb tomaquet. З чорною ногою нагорі це перевал, від якого рот напоїв.

Цілком нормальні деформації кухні та язика приходять до рецептів синтезу, як той, який був люб’язно представлений тут, і я, звичайно, спробую.

Було цікаво так само, коли я хотів перекусити по-мексиканськи, перебуваючи в Барселоні, мені довелося купувати товари в англійському суді, і хоча деякі з них були мексиканськими брендами, насправді це були TexMex, боби (солодощі) катастрофа, хороша річ були ті кесадилі з сиром Гауда та голландські борошняні коржі.

Якщо вони приїжджають до Мексики, вони повинні їсти в Оахаці, Веракрусі, Чіапасі, Мічоакані чи Мехіко.