Невелика кількість соляної кислоти (0,3-0,5% розчин) також утворюється залозами слизової шлунка: надлишок соляної кислоти викликає неприємне відчуття печіння (печія).
Під час реакції кислот з неблагородними металами утворюється водень. Соляна кислота також реагує таким чином. Утворюється водень і виділяється тепло. Розведена соляна кислота різної інтенсивності реагує з магнієм, цинком та залізом. В експерименті з дуже розведеною соляною кислотою виділення водню є чітким
слабший. Хід реакції, серед іншого, залежить від концентрації іонів H3O +. Сильні кислоти містять багато іонів H3O +, слабкі та розбавлені кислоти мало. Силу кислоти можна оцінити за інтенсивністю еволюції водню під час реакції. Соляна кислота - дуже сильна кислота. Навіть дуже розбавлені реагують сильно кислими. Під час реакції з неблагородними металами виділяється водень. Однак на практиці ми не визначаємо силу кислоти відповідно до її реакції з металами, а, наприклад: універсальний індикатор, лакмус, метилоранж ... Виявлене значення рН залежить від сили кислоти. Чисельне значення рН є числовим показником концентрації іонів H3O + у розчині.
