хочете

Це означає рідний без цукру

Вчи більше.

Можливо, ви читали про рідну дієту без цукру в нашому попередньому дописі. Ви дізналися, що це таке, і можете також зіткнутися, коли рекомендується готувати їжу без природних цукрів.
Зараз ми хочемо звернути вашу увагу на той факт, що ця дієта насправді також є основою збалансованого харчування. Звідси випливає, що це спеціально рекомендується всім, чиє здоров’я важливо, а також прагнуть опанувати основні закони свідомого харчування.

Характеристика рідної дієти без цукру

Рідне меню без цукру може лягти в основу збалансованого здорового харчування:

  • відносно бідні енергією
  • багатий на складні вуглеводи, клітковину
  • не містить рідного або інвертного цукру (меду)
  • його тваринні білки мають низький вміст жиру
  • Їжа, приготовлена ​​таким чином, зазвичай містить 55-60 г вуглеводів, що повністю відповідає вимогам збалансованого харчування.
  • Готову їжу рекомендують також хворим на цукровий діабет, крім тих, хто хоче схуднути.
  • Дієта не забезпечує раптової втрати ваги, але через відносно низький вміст енергії вона призводить до повільної, тривалої втрати ваги, яка не створює зайвого навантаження на ваше тіло.

Глюкоза, фруктоза. Чому важливо їх знати?

Глюкоза:
Глюкоза - найпростіша форма вуглеводів, також відома як моносахарид, оскільки вона складається лише з однієї цукрової одиниці і не може бути розкладена на простіший цукор. Він також згадується як вуглевод із шістьма вуглеводами. Якщо ви все ще пам’ятаєте уроки хімії в початковій школі, ви, мабуть, також пам’ятаєте, що її формулою був C6H12O6. Він міститься природним чином у різноманітних продуктах харчування. Він використовується нашою організацією як джерело енергії для виконання повсякденних справ. Його значення в біологічних процесах є фундаментальним: клітини використовують його як джерело енергії та метаболітів. Він біосинтезується (виробляється в живих організмах) з вуглекислого газу та води з використанням фотонної енергії (світла) у зелених рослинах. Цей процес називається фотосинтезом. Людський організм не в змозі його виробляти, тому його потрібно надходити в організм через їжу.
Фруктоза:
Фруктоза, або фруктоза, - це найсолодший вид цукру, що міститься у фруктах та меді в натуральному вигляді. Він належить до моносахаридів і дуже поширений у вільному стані як у флорі, так і в фауні. Він у великій кількості міститься в соку фруктів, у меді. Це також компонент сахарози. Це біологічно важливий вуглевод, як глюкоза.

[su_heading] Добре пам’ятай [/ su_heading]
В організмі перетворення фруктози в глюкозу відбувається під дією ферменту. Таким чином, фруктоза також споживається, але після вживання вона підвищує рівень цукру в крові повільніше, ніж глюкоза. Це має велике медичне значення. Фруктовий цукор - це цукор найсолодшої смаку, солодший за буряковий, тому для досягнення того ж солодкого смаку достатньо 30-40% менше. Це зменшує споживання енергії. Його також можуть вживати діабетики, але їм рекомендується не більше 30 г фруктози та сорбіту на день.
Фруктоза використовується організмом незалежно від інсуліну: фруктоза вибірково поповнює запаси глікогену печінки, а коли вони заповнюються, організм виробляє з неї тригліцериди, тобто вона перетворюється в жир. Надмірне споживання фруктози збільшує відкладення жиру в організмі. Рекомендується вживати перед тренуваннями або у разі тривалих фізичних вправ.

Рідний цукор (короткий зміст):
До них належать, наприклад, цукор (сахароза), цукровий пісок, мед, цукрова пудра, мальтоза, коричневий цукор та кленовий сироп. Як правило, під час дієти можна вживати фрукти (що містять фукозу).
Але!: Банани та виноград мають надзвичайно високі вуглеводи. Це підвищує рівень цукру в крові раптово і дуже високо, тому рекомендується уникати їх споживання під час дієти.