Якщо ви хочете швидше старіти, споживайте вуглеводи

Чому вуглеводи є найбільшою проблемою в харчуванні сучасної людини? Не має значення, чи це ваша улюблена макаронна продукція з цільного борошна, хліб чи пластівці для сніданку. Якщо ви споживаєте занадто багато за один раз і дуже часто, вам не пощастило і зі здоров’ям, і ви просто не можете очікувати естетичної фігури.

повільніше

Чому це так, ви зрозумієте із статті, в якій ми пояснили вам, як ви можете відновити свій неправильний обмін речовин. "Спекти" ваш торт для здоров'я метаболізму чи токсичний пиріг? Торт солодший, але ...

Різниця між ГІ та ГЛ

Глікемічний індекс (ГІ) - це система числення, за допомогою якої ми вимірюємо, як швидко підвищується рівень цукру в крові після їжі. Коли ця система була запроваджена, спочатку потрібно було встановити орієнтир, за яким будуть порівнюватися всі інші виміряні дані.

Референтним значенням була глюкоза та відповідь здорової людини після споживання 50 г глюкози в рідкому розчині. Глюкоза - це простий цукор (моносахарид), який негайно засвоюється і не потребує розщеплення організмом, наприклад фруктозою, або іншим дисахаридом, олігосахаридом або полісахаридом.

Отже, оптимальне значення цукру в крові становить від 3,9 до 5,5 ммоль/л. Це означає, що глікемічний індекс показує якість (міцність) вуглеводів у їжі, але не його загальну кількість (навантаження/навантаження). Якщо рівень глюкози в крові опускається нижче 2,2 ммоль/л, людина відчуває гіпоглікемію - стан, при якому мозок сигналізує про небезпечну ситуацію, оскільки йому недостатньо палива для роботи (глюкози).

Головні болі, сильний вовчий голод, неспокій, сильне потовиділення, тремтіння до порушеної свідомості - все це може статися. Однак навіть протилежна ситуація (глікемія вище 5,5 ммоль/л) не є корисною для здоров'я організму (див. Причину інсуліну). Навпаки, тканини там піддаються занадто великій кількості «палива» (глюкози), і це схожа ситуація, як якщо б ви тримали двигун на максимальній швидкості на машині.

Чим більше підвищується рівень цукру в крові, тим більший турбо, ніж якби ви почали. Якщо ви споживаєте їжу з високим вмістом глікемії (наприклад, солодощі, вафлі, тістечка, десерти, білий хліб, макарони та інші вуглеводи), це як якщо б ви не тільки крутили двигун і заглушали турбо на максимальній швидкості, але й впорскували його в навіть NITRO, щоб додати трохи більше на швидкість.

Здогадайтеся, скільки прослужить ваш "двигун", перш ніж він повністю зламається? Вживання їжі з високим вмістом глікемії - ознака швидшого старіння, естетичних проблем та погіршення здоров’я.