Вегетаріанці та вегани мають більший ризик інсульту, ніж люди, які їдять м'ясо, згідно з дослідженням Департаменту охорони здоров'я Наффілда Оксфордського університету (Великобританія).

вегетаріанців

Дослідження, опубліковане в The BMJ, базується на інформації попереднього дослідження клінічної картини EPIC-Oxford, щоб проаналізувати ризики ішемічної хвороби серця та інсульту у людей, які харчуються м’ясоїдною їжею риби - які їдять рибу, але не м’ясо - і вегетаріанці протягом 18 років.

За словами Таммі Тонг, однієї з дослідниць дослідження, висновок заснований на 48 188 людях із середнім віком 45 років між 1993 і 2001 роками: 24 428 м'ясоїдних, 7 506 пескетарських та 16 254 вегетаріанських та веганських. У цих людей не було історії коронарних або цереброваскулярних захворювань.

Дослідники припускають, що причина могла полягати в особливо низькому рівні холестерину та вітаміну В12 у тих, хто не їсть м'яса.

Однак те саме дослідження приносить хороші новини для вегетаріанців та песцетаріанців: у перших ризик ішемічної хвороби серця на 13% нижчий, а в інших на 22% менше, ніж у тих, хто їсть м’ясо.

Відповідальні за дослідження застерігають, що на результати слід дивитися з обережністю, оскільки для підтвердження їхніх результатів потрібні більш масштабні дослідження.