Коли ми хочемо схуднути, перше, про що ми думаємо, виключаючи з нашого меню, це жири, ми вважаємо їх найгіршими з найгірших, саме вони заважають нам схуднути, наш ворог ....
Але це помилка, всі поживні речовини необхідні нашому організму, а також жири, і ми не повинні їх виводити, просто їмо їх у необхідній кількості, щоб уникнути набору ваги і їсти корисні жири.
Давайте подивимося, чому жири необхідні в нашому організмі.
РОЛЬ ТУРІВ В НАШОМ ОРГАНІЗМІ
1 - Вони є частиною мембран наших клітин. І вони також необхідні для утворення певних тканин, таких як нервова тканина і, отже, нервові клітини.
Тому жири необхідні для нормальної роботи нервової системи.
2-Вони також необхідні для засвоєння жиророзчинних вітамінів, тобто вітамінів A, D, E і K
3-Вони беруть участь у складі багатьох гормонів
4-Вони входять до складу солей жовчі, які відіграють важливу роль у травленні.
ДОБРІ ТЛИВИ
У заголовку сьогоднішнього допису йдеться про корисні та погані жири .... ну, не все так просто, але ми поділимо їх так, оскільки загалом такий розподіл видів жирів є корисним та вірним.
Почнемо говорити про корисні жири - це поліненасичені жирні кислоти та мононенасичені жирні кислоти.
Обидва типи жирів виконують захисну роль для серцево-судинної системи та допомагають регулювати рівень холестерину, підвищуючи рівень хорошого холестерину та знижуючи рівень поганого холестерину.
Незамінні жирні кислоти належать до цього типу жиру, це ті жирні кислоти, які необхідні для того, щоб все працювало добре, але які не синтезуються в організмі, і ми повинні забезпечувати їх за допомогою дієти. Омега 3 та омега 6 жирні кислоти належать до цього типу жиру
І де ми знаходимо ці корисні жири?
Поліненасичені жирні кислоти містяться в жирній рибі; лосось, тунець, паламуд, сардини ... а також рослинні олії.
Мононенасичені жирні кислоти містяться в оливковій олії, авокадо, сухофруктах ... волоських горіхах, мигдалі, фундуку, кедрових горіхах; а також у насінні, як насіння соняшнику.
ПОГОРІ ТЛИВИ
Шкідливі жири належать до групи насичених жирів. Цей тип жиру збільшить рівень холестерину і в результаті призведе до серцево-судинних захворювань, якщо їх споживати у великих кількостях.
Інші жири, які не є корисними, - це трансжири, це жири, які отримують в процесі гідрування рослинних жирів, завдяки чому рідкий жир стає твердим. Якщо ви хочете прочитати більше про них тут ми говорили про трансжири. Ці типи жирів містяться особливо в промислових продуктах, що переробляються надмірно, і саме їх ми повинні повністю виключити зі свого меню.
Ці насичені жири містяться в основному в продуктах тваринного походження: вершковому маслі, дуже жирних сирах, червоному м’ясі, колбасних виробах, попередньо приготованих стравах, промисловій випічці ...
Найкращий спосіб контролювати ці нездорові жири - це готувати наші страви самостійно і уникати заздалегідь приготованих та ультра оброблених страв, наскільки це можливо.
Скільки вживати жиру?
Ми вже говорили, що їх не слід виключати з нашого раціону.
Харчові рекомендації говорять, що жири повинні бути частиною нашого раціону на 30-35%.
Звичайно, якщо ми хочемо схуднути, цей відсоток потрібно зменшувати відповідно до особливостей кожної людини та відповідно до її енергетичних потреб, але зменшення не означає усунення.
Ми також повинні взяти до уваги, що жири відповідають за смакові якості продуктів, тобто вони мають насичений смак і приємний на смак, саме тому ви також повинні включати жир у раціон, оскільки він завжди повинен бути смачним і насиченим, щоб продовжуйте стільки часу, скільки потрібно .... якщо немає кого їсти меню, або вони вам не подобаються, то певно, що ви погано це зробите.
ПОРАДИ ЩОДО СПОЖИВАННЯ ЖИРІВ
1-Обмежте споживання червоного м’яса.
2-Збільште споживання жирної риби, ідеально, щоб ви споживали її принаймні двічі на тиждень.
3 - Уникайте, а ідеальним є те, що ви не споживаєте надмірно оброблених продуктів з великою кількістю насичених жирів і трансжирів.
4-Використовуйте оливкову олію.
5-Замініть масло, яке ви використовували на сніданок ... ви можете замінити його кількома краплями оливкової олії, а також невеликою кількістю свіжого сиру або збитого сиру.
Пам’ятайте, що для повноцінного функціонування організму нам потрібні жири. Тому не робіть тих чудо-обмежувальних дієт, які не дозволяють їсти будь-який тип жиру.
Ви можете їсти продукти, багаті жиром ... завжди настільки, наскільки це відповідає вашим потребам і уникаючи шкідливих жирів.
Доброго здорового ранку.
Один коментар на тему: «Добрі та погані жири. Поради щодо його споживання "
У мене є tp для виконання, і вони запитують мене, як жири використовуються в нашому організмі? Ця стаття чудова, але, будь ласка, допоможіть мені скласти відповідь