Зберігайте властивості цього овоча, перш за все при обговоренні цієї сировини
Підтримувати хороший стан їжі - одна з щоденних проблем у будь-якому будинку. Або надлишком їжі під час приготування страви, або купівлею великої кількості продуктів за один раз, заморожуванням їжі до і після приготування, важливо нічого не витрачати.
Якщо така є вдячним блюдом насолоджуватися свіжими є овочі. Колір та властивості, які він пропонує, запрошують вас насолодитися нещодавно придбаними продуктами, але реальність така, що багато разів заморожування є корисним та необхідним варіантом.
Одним з таких овочів є брокколі. Його важливість у здоровому та збалансованому харчуванні не викликає сумнівів, оскільки він є багатий вітаміном С, фолієвою кислотою та вітаміном А. Це три характеристики продукту, який забезпечує велику кількість вітамінів і мінералів для нашого організму.
брокколі, як і деякі інші овочі, не залишається свіжим більше тижня, Отже, правильне використання методу збереження має важливе значення. З сезону в літо, заморожування це дозволить нам насолоджуватися його смаком протягом року. Насправді він чудово тримається в морозильній камері дванадцять місяців.
Сиру, бланшовану або варену брокколі можна заморозити різними способами
Для цього є найбільш доцільним бланшування - процес не дуже складний і надзвичайно ефективний. Ця розробка не має великої таємниці. Доведіть воду в горщику до кипіння, подрібніть брокколі на невеликі шматочки і варіть протягом трьох хвилин. Для найкращого результату важливо додати кілька крапель лимонного соку, який є дуже цікавим природним консервантом. Тоді настав час злити цей барвистий овоч і помістити шматочки в ємність з крижаною водою. Через три хвилини прийшов час зберігати його щільно і прямо в морозильній камері.
Заморожування брокколі?
Щоб заморозити брокколі, важливо підкреслити важливість її добре зціджування, оскільки важливо витягти всю вологість, щоб уникнути появи грибків. Після того, як цей процес був проведений, вам потрібно ввести сировину в мішок, видалити все повітря і герметично закрити його.
Є навіть ті, хто робить ставку на заморожування сирої брокколі. Це ще один варіант. Так само просто, як ввести брокколі у воду з невеликою кількістю лимона, злити її і зберігати в герметичному мішку без повітря.
Для найбільш детального, пам’ятайте, що перед будь-яким процесом цікаво видаляти не спожиті листя брокколі. Результат страви, до або після його заморожування, буде безмежно кращим. І будьте обережні, важливо також доставити брокколі прямо в супермаркеті. Тому доводиться шукати тих, у кого зелені і щільно закриті голови.