Ви, мабуть, ще не знаєте цієї страви! Не тільки смачно, але і дуже ефектно. Я також рекомендую його як основну страву, але ви можете навіть подати його як закуску на святковому столі. Тільки ваша фантазія може встановити межу того, що ви заповнюєте. Минулого разу я додав пісний сир та подрібнену шинку, тож угорська була червоно-біло-зеленою.
Інгредієнти:
- 1 головка брокколі
- 4 яйця
- пара крапель лимонного соку
- сіль
- перець
- мускатний горіх
- 3 столові ложки вівсяних висівок
Для начинки:
Нежирний сир або рікотта, шинка, тертий сир. Можливо, ви також захочете приготувати безкалорійний майонезний соус.
Рецепт булочок з брокколі
Підготовка:
1. Зваріть брокколі, зібрану на трояндах, у злегка підсоленій воді, а потім змішайте. Якщо ви не можете придбати свіжий, миреліт теж хороший.
2. Відокремте яйця, збийте білок з кількома краплями лимонного соку.
3. Перетворіть жовтки, розгладжену брокколі, вівсяні висівки у збитий білок, а потім приправте сіллю, перцем та мускатним горіхом.
4. Розгладьте деко, застелений пергаментним папером, і випікайте, поки він не почне трохи підрум’янюватися.
5. Застеліть жиростійким папером.
6. Вийміть з нього папір для випікання, а потім обережно скрутіть його жиростійким папером.
7. Через 10 хвилин, коли він у формі, але ще теплий, складіть його і наповніть за смаком.
8. Знову закрутіть його і дайте йому охолонути, після чого можете нарізати шматочками.