дієти
У невеликій майстерні в центрі Мадрида ховається секрет здорової, поживної та свідомої їжі. Луїс Дієз, керівник цієї майстерні, де розробляються продукти десятиденної макробіотичної дієти BBG, пояснює, що всі елементи, які вони використовують, це "органічна сільськогосподарська їжа", що гарантує їх надійність для здоров'я і, перш за все, її стійкість. «Всі вони готуються в майстерні та упаковуються у вакуум для відправлення замовнику. Наприклад, бобові культури пастеризують, щоб вони витримали десять днів дієти без необхідності додавати будь-які добавки ”, пояснює Дієс.

Останнім часом я дізнався багато нового про макробіотичну дієту, бо, чесно кажучи, це мене зачарувало, і я вважаю необхідним, щоб ми почали усвідомлювати, що тим, що ми їмо, ми приводимо наше тіло в стан перевантажень та лужності, що, крім того, що є абсолютно непотрібним, він в кінцевому підсумку бере своє.

Основна дієта, запропонована BBG, складається з макробіотичних напівшвидких страв на основі підготовлених страв, що надсилаються з майстерні, а також меню, розробленого шеф-кухарем Бернардом Бенбассатом, таким чином, окрім втрати обсягу та ваги, оновлення шкіри та відновлення організму, ця дієта дуже повноцінна, різноманітна і смачна. Це ретельно продумана дієта, яка включає деякі продукти, про які ми спочатку не знали, але мають багато властивостей, завдяки яким вони ідеально підходять для нашого здоров’я. Дієта складається з наступного:

НА ПУСТОМ ШЛУНКІ
Склянка мінеральної води (з низькою мінералізацією) тепла-гаряча

Сніданок
Чашка чаю Сенча
Гречані блинчики: підсмажте на сковороді або тострі і додайте нектар агави.
Яблучний пюре з нальотом спельти та льону

СЕРЕДИНА РАНКУ
Місо суп

ОБІД
Місо суп
Два пакети рису з овочами (нагрійте на сковороді, можете додати кілька крапель оливкової олії, щоб підрум’янити. Гарніруйте, якщо хочете, місо)
Десерт: компот з насінням і льоном

ПОСЕРЕДІНЬ
Чашка чаю
2 софіти з гречки і 1 софієти з каштана або рису. Їх можна поширювати за допомогою умебоші, місо та агави (дуже мало). Один з кожного смаку

ВЕЧЕРЯ
Гарбузовий крем (пити гарячим) або буряковий гаспачо (пити холодним). 1 пакетик сочевиці із зеленою квасолею (візьміть гарячу) Десерт: компот з насінням і льоном.

Що стосується тих продуктів, які спочатку ми можемо не знати, я хотів би сказати вам, що чай з сенчою - це вид зеленого чаю, який готують і який виділяється величезною антиоксидантною силою, тому він допомагає зменшити дію радикалів безкоштовний захист та регенерація клітин. Крім того, він має високий рівень кофеїну та теїну, тому ідеально мати його на сніданок, щоб мати енергію протягом дня.

Як ви вже прийшли до висновку, ця дієта значною мірою спирається на східну філософію та медицину, тому потрібно було вводити їжу, яка добре в неї вписується, наприклад, місо та умебоші. Перший сприяє флорі кишечника та допомагає уникнути проблем з травною системою, таких як кислотність, здуття живота ... все завдяки живим ферментам. Він також сприяє гормональному балансу, тому настійно рекомендується приймати його під час менопаузи, крім того, що він є дуже підщелачує їжею, оскільки, як ми вже говорили, він усуває кислотність з організму.

Зі свого боку, умебоші - це різновид сливи, яка гідратується і зневоднюється протягом декількох днів, а потім затвердіває у солі. Він містить удвічі більше білка, мінеральних речовин та жиру, а також кальцій та залізо, ніж інші фрукти. Він також має велику щелочуючу силу завдяки своїм мінералам, крім того, що сприяє детоксикації організму, сприяючи функції печінки.

Коротше кажучи, на цьому семінарі готують і додають до дієти ряд елементів, щоб потроху всі ми могли усвідомити, наскільки важливо знайти наш ін-ян, також у тому, що ми їмо.