Мої діти люблять смажену цвітну капусту. Я вирішив спробувати здорову версію без смаження і вірити чи ні, це мав величезний успіх. Спробуйте здоровіший, але не менш смачний варіант смаженої цвітної капусти.
Нам потрібно:
1 склянка = 250 мл
1,5 кг цвітної капусти розділити на троянди
2 склянки звичайного борошна
¼ чайні ложки чорного перцю
Найкращі ідеї для електронної пошти
НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.
2 чайні ложки червоного перцю
1 чайна ложка часникового порошку
1 чайна ложка политої петрушки
3 склянки сухарів
¼ склянки олії або масла
Нам потрібно:
Помийте цвітну капусту і розділіть її на троянди.
Ми підготуємо 3 окремі миски. В одну ми висипаємо борошно, змішане з сіллю і спеціями, в іншу панірувальні сухарі, а в третю біле, змішане з водою.
Деко вистеляємо папером і змащуємо невеликою кількістю олії. Загорніть троянди цвітної капусти спочатку в борошно, потім у білкову суміш і, нарешті, в панірувальні сухарі.
Складіть покриту кольорову капусту на деко.
Полийте кожен шматочок невеликою кількістю олії і покладіть на кожен невеликий шматочок вершкового масла (масло додасть цвітній капусті чудовий смак).
Випікайте в розігрітій духовці при температурі 210 градусів протягом 35 хвилин. Потім переверніть цвітну капусту і запікайте ще 5 хвилин - або поки поверхня не стане золотистою. Під час випікання слід стежити за цвітною капустою, кожна піч випікається по-різному і може готуватися раніше.