Немає певної складності

сальморехо

Немає визначених калорій

  • Голосувати:
    • 1
    • два
    • 3
    • 4
    • 5
  • Результати:

    Інгредієнти для

    Інгредієнти на 6 осіб

    150 г копченої тріски в рулонах

    6 солених анчоусів

    головка салату

    ікра кефалі

    сальморехо (4 помідори, 1/2 зеленого перцю, 1 зубчик часнику, коровай, олія, оцет, сіль)

    копчена сирна стружка

    соус із петрушки

    100 г цукру

    дуже дрібні яєчні макарони (3 аркуші макаронних виробів на людину)

Підготовка

1. Зварити цукор і воду для приготування сиропу. Додайте макарони і варіть їх із гілочкою кропу. Злийте його.

2. Покладіть приготовлені макарони на силікон або деко і обсмажте їх у духовці при 150 ° С протягом 15 хвилин, поки вони не підсмажуться і не стануть хрусткими.

3. Сальморехо: Помідори подрібніть очищеним часником і зеленим перцем. Пропустіть через китайця. Наріжте шматочки хліба і занурте їх у помідор. Змішайте його в блендері з сіллю, оцтом та олією, поки не утвориться густий крем.

4. Щоб зібрати: Помістіть кілька шарів хрусткого у джерело, чергуючи прокат тріски, анчоуса, листя салату, сальморехо та ікру кефалі. Посипте копченою сирною стружкою і подайте з сальморехо.