. після того, як рибне філе зникло з нашої прилавки, мені з'явилися всі замінники "пангасіус", і воно смердить, і воно також жирне, тому я віддаю перевагу морській щуці, хоча його якість знижується щодня.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
підготовлену сировину. Промийте 1 кг морської щуки теплою водою і вийміть її з замороженої води, потім обережно «відіжміть» її і вичавіть з неї більше води. потім помістіть філе в суху тканину і обережно натисніть. з невеликою удачею у нас буде 600 гр, риби,
акуратно посоліть рибу і посипте подрібненою расою. синові раску це не подобається, тому я посолив рибу і посипав її чорним меленим перцем
Розтопіть на сковороді гриль шматочок вершкового масла
і викладіть рибу на сковороду засоленою стороною вниз. акуратно посоліть поверхню і приправте. обернутися приблизно через 4 - 5 хвилин
готовий подається з вареною картоплею. хтось любить поливати рибу лимонним соком. СМАЧНОГО