Влітку ми регулярно робимо ці надрізи, завдяки кабачкам вони виходять фантастично смачними та соковитими.
Нам потрібно:
500 г живота або плеча
200 г тертого сиру - Гауда
60-70 мл вершків для збивання (холодних)
Найкращі ідеї для електронної пошти
НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.
сіль, перець, цибуля-лук
1 столова ложка сухарів
Для трьох упаковок: борошно, яйця, сухарі, олія для смаження
Підхід:
Очистіть кабачки від шкірки, видаліть зерна. Натріть на крупній тертці і дайте їй злегка посолити - близько 20 хвилин. Сир також натерти крупно.
Обробляємо м’ясо вершками, яйцем, сиром та спеціями. Соліть обережно, сир і кабачки солоні. Виштовхуємо кабачки (нам потрібна не вода, а м’якоть). Нехай м’ясна суміш охолоне в холодильнику.
З суміші формуємо батони - форму живців. Загортаємо в борошно, яйця та сухарі. Роблячи це, ми створюємо рівний рівномірний зріз.
Покладіть у верхній шар гарячої олії і обсмажте з обох боків до золотистого кольору.