А як ваш новий детокс.
Він є шаманом тіла Гвінет Пелтроу (у неї також є шаман душі Дурек, нинішній хлопець норвезької принцеси Марти Луїзи). Але уругваець Алехандро Юнгер, який традиційно навчався кардіолога, став спеціалістом з функціональної медицини внаслідок кризи особистого здоров’я. Джунджер та GP зустрілися у 2007 році, і з цього союзу вийшли дуже хороші речі, як для неї, так і для всіх шанувальників Goop. "Ви є ключовим гравцем на моєму шляху до оздоровлення", - сказала йому Гвінет у подкасті, який ми включаємо в цю замітку.
Алехандро Юнгер - творець Чистий, традиційний 21-денний метод детоксикації. Хоча він стверджує, що це справжня справа, оскільки саме стільки часу потрібно, щоб змінити звичку і щоб деякі речі відбувалися в організмі, Юнгер зазначив, що багато людей відчували залякування за ці три тижні. Тож він задумався про створення більш доступного.
"Я люблю думати про Чистий7 як детокс-йога. Слово йога на санскриті означає союз. Clean7 - це союз сучасних та античних наук. Подібно до того, як йога досягає балансу за допомогою активації та калібрування нервових шляхів за допомогою фізичних рухів, Clean7 досягає психологічного балансу за допомогою активації та калібрування внутрішньої хімії тіла ”, - говорить він у Вступі до своєї книги, яка з’явилася на кінець минулого року в одночасних виданнях англійською та іспанською мовами.
“Це нічого нового. Людини протягом тисячоліть застосовували різні методи виведення токсинів зі свого тіла. Американські аборигени застосовували різні ритуали очищення, такі як сауни, сангрії або клізми. Також піст був законною практикою. Сучасний інтерес до детоксикацій відображає стурбованість різними патогенами, такими як ртуть, що міститься в рибі, смог у повітрі, забруднення водних шляхів, забруднене м’ясо, хімікати у воді та інші. Але чи дійсно детоксикації ефективні? Хіба в організмі немає вроджених механізмів для детоксикації самої себе? »- запитує стаття з Harvard Health Publishing.
3 стовпи Clean7
Цей новий детокс заснований на принципах функціональної медицини, аюрведи та періодичного голодування.
«Функціональна медицина розглядає вплив величезної кількості токсинів, яким ми піддаємо його у своєму повсякденному житті, на організм. […] З аюрведичної медицини я розумію, що детоксикація є необхідною відправною точкою для будь-якого плану зцілення. [...] Одним із найпотужніших інструментів Аюрведи є визначення конституції вашого тіла або типу тіла, що вони називають дошею, як формули для персоналізації процесу загоєння. […] З досліджень періодичного голодування Clean7 запозичує формулу для відтворення внутрішніх умов, щоб наші гени перестали працювати в режимі виживання та зосередитись на створенні балансу. Це призводить до метаболічних та гормональних змін, які сприяють відновленню організму », - пише Юнгер.
Тренер з охорони здоров’я Габі Мігенс дав кілька років тому адаптовану версію майстерні Юнгера в Аргентині. Це груповий семінар, який, як вона каже, „цілком сумісний із повсякденним життям. Результати детоксикації неймовірні. На додаток до очевидних - здуття живота повністю вирівнюється, ви краще відпочиваєте, відчуваєте набагато більше енергії, шкіра та волосся засвічуються - деякі люди, які робили зі мною детоксикацію, зцілювали проблеми, які вони викликали раніше. Дівчина прийшла до мене, бо в її шкірі заселилася бактерія, яку вона спіймала на пляжі в Центральній Америці одного літа. Оскільки він щомісяця нагноювався, він бачив усіх фахівців, приймав антибіотики у всіх штамах, шукав усі рішення. Рефлексотерапевт сказав їй, що їй довелося змінити дієту. Я запропонував їй зробити двадцять один день детоксикації, і бактерії спали: у неї знову не було симптомів ".
На старт, увага, марш
У підкасті Goop GP запитує AJ, що потрібно для створення Clean7. “По-перше, вам потрібно знайти свою фізичну будову, дошу, про яку говорить аюрведична медицина. У книзі є тест, але він також є в Інтернеті. Залежно від вашого типу фігури, ви знайдете, які продукти ви повинні виключити зі свого раціону, на додаток до всіх, які виключаються в процесі детоксикації. І там ви починаєте з коктейлів, добавок та їжі, але не за тією ж схемою двадцять одного дня детоксикації, тому що в цьому ми робимо, щоб нарощувати швидкість голодування. У моїй першій програмі, двадцять один день, був 12-годинний піст (відоме 12-годинне вікно), який тривав від останнього прийому їжі одного дня до першого наступного дня. У Clean7 ми включаємо 12-годинний піст, який ми продовжуємо до 14, 16, 18 і, нарешті, до 24 годин між обідом один день і обідом наступного дня. Це піст, розділений на два дні ".
Що відбувається з тілом, коли ви перестаєте їсти на 12, 18 годин або 24 години?
“Тіло переходить у стан голодування, і деякі речі починають змінюватися, як, наприклад, спосіб використання енергії. Під час посту вам обов'язково доведеться возитися із запасами тіла. Крім того, процес травлення вимагає багато енергії: коли ви постите, ця енергія застосовується до чогось іншого ".
"Еволюція - це дуже повільний процес. Багато років люди жили як тварини. Коли ви спостерігаєте, як харчуються інші тварини, ви бачите, що вони їдять, коли знаходять їжу, а потім проводять час у пошуках наступної. Травоїдні їдять частіше, а м’ясоїдні - менше, але більшість з них переривають голодування. Ми теж так жили. Наявність цілодобової їжі є відносно новим в історії. Наші тіла не змушені постійно їсти і перетравлювати, а найменше всю їжу, яку ми їмо ".
Ваша доша
Аюрведа - це перша медична система, яка виявила цілісну концепцію, що інтегрує тіло, розум і дух. Він підтверджує, серед іншого, що існує еквівалентність і глибокі взаємозв'язки між Всесвітом або макросвітом та людиною чи мікросвітом. Життя сприймає як союз тіла, почуттів, розуму та духу. Таким чином, будь-який позитивний чи негативний досвід на рівні тіла впливає на розум і навпаки », - написав д-р Хорхе Луїс Берра, педіатр та директор Фонду охорони здоров’я Аюрведи Према. «Її філософські основи регулюються Теорією п'яти елементів (ефіру, повітря, вогню, води і землі) і Тридоші (Вата, Пітта і Капха). Три доші або гумори - це основні сили, які взаємодіють і присутні в організмі всіх людей. Вата - це вираження сили руху, Пітта - сили перетворення, а Капха - стійкості та структури. Конституція дошіка або розуму і тіла є проявом переважання цих сил у нашому бутті. Вони представляють карту наших сильних областей, а також тих, що мають слабкість, що з часом призведе до погіршення стану ".
«Важливо знати, що ці три енергії Вати, Пітти та Капхи проявляються як сили, що діють в організмах усіх людей. Відповідно до пануючого балансу в кожному з нас, ми приходимо до визначення конституції особистого тіла. Знання будови тіла є одним із стовпів Аюрведи, що дозволяє нам розробляти та виконувати можливі та розумні плани балансу на шляху пошуку довголіття разом із найкращою якістю життя ".
В детоксикації та поза нею
“Виконання детоксикації означає вимкнення процесів організму, які активувались для захисту від токсинів. Токсичність викликає запалення та багато інших проблем дисбалансу. Коли ви усуваєте агресивне для організму, механізм виживання зупиняється, і він може присвятити свою енергію зціленню та відновленню. Ви можете бачити це скрізь: травлення покращується, шкіра світиться, спить краще, худне ... "
Що там прибрати?
«Коли ви починаєте детоксикацію, ви виключаєте зі свого раціону всі запальні продукти: кава, молочні продукти, алкоголь, червоне м’ясо, будь-яка оброблена їжа, цукор, соя, кукурудза, а також фрукти з високим вмістом цукру, такі як полуниця, наприклад. Ідея полягає в тому, щоб усунути не тільки те, що викликає запалення, але й будь-які інші негативні реакції, такі як печія, алергія тощо.
Що конкретно відбувається в організмі, коли ми це видаляємо?
«80% імунної системи розміщується в кишечнику. Коли імунна система працює проти запалення, клітини кишечника активуються. Ось чому ви бачите запалені шлунки, бо кров надходить до кишечника, вся ця енергія ... Перший результат, який ви бачите при детоксикації, полягає в тому, що запалений живіт сплющується ».
Коли ми не робимо детоксикацію, у звичайному житті чого слід уникати постійно?
“В ідеалі, в ідеалі, мова йде про те, щоб жити найближче до того, як вас задумала природа. Їжте справжню їжу. Однією з речей, яку я хочу поширити, є концепція їсти веселку: їсти фрукти та овочі всіх кольорів (замість коричневої дієти, яку ми зазвичай їмо). Різноманітність їжі сприяє різноманітності кишкової флори ".
Може, люди не всі їдять однаково, так? Як ваш раціон?
“Я пропускаю сніданок. До обіду я маю сік або чай з аюрведичними травами, які забезпечують антиоксиданти та поживні речовини. Але я повинен зізнатися, що не завжди їжу те, що найкраще для організму. Хоча я готую неймовірні салати, різнокольорові, зі спіруліною, оливковою олією, насінням, харчовими дріжджами тощо, я часто їм суші. Любіть це ".