збереження

1. Зробіть смажене яйце з газованою мінеральною водою замість вершкового масла або маргарину: воно на смак буде однаковим, але за допомогою нього ви зможете заощадити багато жиру. Для цього потрібно закип’ятити на сковороді 2 чайні ложки води і обсмажити в ній яйця!

2. Готуйте крем-супи та соуси з несолодкою згущеним молоком замість вершків. Кавказький кефір - ще більш здорове рішення!

3. Для приготування страви з тефлоновим покриттям потрібно набагато менше жиру.

4. Роблячи підсмажені кубики хліба, ви можете заощадити олію, просто підсмаживши або обсмаживши скибочки, а потім нарізавши їх на невеликі кубики.

5. Перед тим як змастити форму для випікання або деко, поставте його на деякий час у розігріту духовку. Теплий метал легше розподіляє масло та маргарин, тому для змащування потрібно менше жиру.

6. Хрустку запечену картоплю не можна приготувати просто у фритюрі. Ось версія з низьким вмістом жиру: очистіть сиру картоплю, наріжте її скибочками, покладіть у деко, застелене пергаментним папером, капніть на нього трохи олії, добре перемішайте, посоліть, поперчіть і смажте при 200 градусах приблизно. 40 хвилин.

7. Картопляний салат стане менш калорійним, якщо замінити частину або весь майонез натуральним йогуртом в заправці.

8. Концентруйте овочевий суп замість вершків з картопляним пюре. За допомогою нього ви можете заощадити багато калорій, але кінцевий результат буде таким же вершковим.

9. Замість сметани можна згущувати крем-супи та соуси до 1 чайної ложки нежирного сиру або сиру. Сир надає їжі чудової текстури.

10. Вийміть з каструлі бекон, м’ясо або інші смажені страви, покладіть їх на кухонний паперовий рушник і видавіть зайвий жир, злегка стискаючи.

11. Не вживайте готові страви в магазині, оскільки вони містять багато жиру та солі. Швидше готуйте більшу порцію їжі вдома і заморожуйте залишки їжі порціями.!

12. Коли суп готовий, дайте йому трохи охолонути, тоді ви можете легко видалити жир з верху ложкою.

13. Нежирний лісовий горіх або волоський горіх: половину кількості жирних насіння, прописаних у рецепті, замініть вівсяними пластівцями! Якщо смажити на сковороді без жиру перед собою, торт отримає від нього чудовий аромат!

14. Замініть половину тертого сиру, посипаного поверх запіканки та смажених у трубочках продуктів, сухарями. Не завадить, якщо сир має нежирний сорт.

15. М'ясний рулет буде більш дієтичним, якщо в його масу покласти 2 чайні ложки сиру замість панірувальних сухарів або вичавлених булочок. Додаткова порада: замість смаження, без жиру, запікайте котлети в духовці при температурі 180 градусів приблизно. Вони готові через 30 хвилин!

16. Для заправки салатів половину олії замініть соком на основі овочевого бульйону. Використовуйте якомога більше свіжих зелених спецій для ароматизації заправки!