Кольорова дієта: худнути, використовуючи кольори!

Деякі експерти працюють над наукою про харчування, профілактикою захворювань протягом десятиліть і стверджують, що: кольори відіграють важливу роль у нашому харчуванні, ніж ви можете подумати. Це тому, що чим різноманітнішим та різноманітнішим є наш раціон, тим здоровішим є наше харчування. Про це також свідчить наука про харчування фен-шуй, згідно з якою колір кожної їжі впливає на наше здоров’я та психічний стан. Жовта їжа допомагає травленню, червоні стимулюють кровообіг, тоді як зелень благотворно впливає на печінку.

кольорів

Суть кольорової дієти

Цей колір надають лікопін і каротин. Антиоксидантні сполуки, що захищають від розвитку раку. Овочі, фрукти: помідори, редис, буряк, полуниця, малина, смородина, кавуни, грейпфрут тощо.

Прагніть завжди отримувати свіжі, сезонні фрукти та овочі. По можливості купуйте органічні продукти. Правда, вони дорожчі за «натуральні» фрукти та овочі, але в них немає хімічних речовин, шкідливих для здоров’я. У органічному виробництві, що виробляється без хімічних речовин, використовуються лише біологічні засоби захисту рослин. Але щоб скептики не були неймовірними, для них наступні дані можуть бути переконливими. На основі дослідження 2002 року рослин, вирощених за звичайною хімізацією та підживленням, залишки пестицидів були виявлені у 75% зразка. Навіть в органічних рослинах було виявлено лише 23% залишків пестицидів.

Жовто-зелені овочі містять лютеїн та зеаксантин. Обидва грають дуже важливу роль у процесі зору. Овочі, фрукти: кабачки, перець, ківі, салат, шпинат, авокадо тощо.

Лимонно-жовті овочі та фрукти містять криптоксантин, який підтримує захисну систему організму. Апельсин містить бета-каротин, який сприятливо впливає на зір, а також відіграє важливу роль у здоровому функціонуванні шкіри. Овочі, фрукти: морква, гарбуз, лимони, ананаси, персики, манго, абрикоси, дині, мандарини, апельсини, нектарини тощо.

Зелені рослини містять велику кількість ізотіоціанатів та сполук індолу, які також захищають від раку. Овочі, фрукти: зелена квасоля, зелений горошок, брокколі, капуста, брюссельська капуста, цибуля, пастернак, петрушка тощо.

Овочі та фрукти цього кольору містять антоціани, які є високоефективними антиоксидантними сполуками. Це може допомогти зменшити кольорові та судинні захворювання та пригнічує утворення тромбів. Овочі, фрукти: буряк, баклажани, червонокачанна капуста, цибуля, чорниця, сливи, вишня, синій виноград, ожина.

Білі овочі багаті флавоноїдами і зазвичай мають сильні антиоксидантні властивості.