Поділіться
Хумус ніколи не втомлюється. Приготуйте його цього разу з овочевим салатом, він додасть літньої свіжості. Посипте насіння, використовуйте їх для збагачення перегною корисними речовинами.
- Веганський, без глютену
- Легко
- 40 хвилин
- Додайте оцінку
Інгредієнти
Як це зробити?
Приготуйте хумус: нут процідіть і збережіть настій. Подрібніть все лляне насіння в млинку або блендері. Помістіть нут, часник, льон, тахіні, оливкову олію і 2 столові ложки настою в блендер і змішайте в однорідне пюре. При необхідності відкоригуйте консистенцію іншим солоним огірком нуту. Приправте лимонним соком, сіллю і перцем.
Приготуйте салат: почистіть огірок від шкірки і позбавтеся від центру з насінням, наріжте шматочками і викладіть на друшляк. Солимо і даємо капати, потім висохли.
У миску покладіть солоні огірки, подрібнені помідори та тонко нарізану цибулю. Полийте оливковою олією і лимонним соком, розмішайте подрібнену петрушку. Приправити сіллю, перцем і перемішати.
Розділіть хумус на тарілці, покладіть в салат, полийте оливковою олією, прикрасьте лляним насінням.