Середа, 20 липня 2016 р

Читати › 5656 разів

Європейський проект, у якому беруть участь сім країн, запропонував боротися з цією серйозною проблемою

хвороби

Хвороби деревини є одним з найбільших головних болів для адміністрацій, виноградарів, галузевих організацій та виноробних підприємств, оскільки вони щороку завдають збитків мільярдерам на виноградниках і можуть різко зменшити кількість штамів, з якими отримують великі та цінні вина.

Міжнародна організація винограду та вина (OIV) підтверджує, що ці хвороби стали найбільш руйнівними з тих, що вразили виноградники за останні три десятиліття, і, отже, приводом для зростаючого занепокоєння країн-виробників.

Але що можна зробити проти цієї "печалі" виноградників, спричиненої грибами, що просувається через Ріоху, Рібера-дель-Дуеро, Марко де Херес, Валенсію, Каталонію чи Естремадуру, серед інших? Це сектор, який стикається з новою філоксерою 21 століття?

Дослідник з Інституту виноградарства та винарства (ICVV) Девід Грамає працює в європейському проекті WINetwork, в якому беруть участь організації з 7 країн - Іспанії, Португалії, Франції, Німеччини, Угорщини, Хорватії та Італії - та 10 виноробних регіонів.

Його метою є проведення рентгенівського знімка проблеми в Європі, який потім може підтримати дослідження з її боротьби.

WINetwork мобілізує 2 мільйони євро між 2015 і 2016 роками, і це буде ключовим для визначення можливих напрямків дії, які "протистоять" таким захворюванням, як трут, евтипіоз та "гниття ботріосфаєрією", у дорослих рослин, і "хвороба Петрі "і" чорна стопа "у молодих штамів, в яких також виробляється" Botryosphaeria ".

"Існують і інші захворювання, такі як борошниста роса, грибок та ботритіс, які можуть бути ендемічними в деяких регіонах, але існує календар лікування, за допомогою якого їх можна контролювати, якщо це не рідкісний рік за чинниками навколишнього середовища", підкреслює вчений.

Навпаки, немає відомого фунгіциду або методу, який би зменшував розвиток патогену після того, як гриб колонізував деревину рослини, за даними Grammage, так мало що можна зробити, окрім спроб якісного розмноження рослинних матеріалів і запобігання цим агентам проникаючі обрізальні рани.

У Франції втрати на виноградниках, спричинені хворобами деревини - отримані від видалення виноградної лози, пересадки та скорочення виробництва, яке вони спричиняють - оцінюються у 12% щороку, близько 100 000 га та близько "мільярда" євро.

Щодо Іспанії, дослідник зазначає, що цього ж року вони могли б мати надійні дані про економічний вплив завдяки проекту WINetwork, але він передбачає, що "ми підемо більш-менш такими ж темпами, як Франція", з втратою дорослого штамів 5%, хоча в деяких випадках спостерігали ферми, де це сягає 40-50%.

На запитання, чи пояснює зміна клімату розвиток зла, яке зачіпає виноградники в Європі, США, Аргентині, Чилі, Південній Африці, Австралії, Новій Зеландії та навіть нових державах, таких як Китай, він стверджує, що не лише бачить цей фактор, але й набір вони.

Пам’ятайте, що з 90-х років в Іспанії були запроваджені зміни в культурній практиці та господарстві виноградників, з інтенсифікацією виробництва - ділянки були змінені із «скляних» на «решітчасті» -; На його думку, у багатьох випадках розплідники, як іспанські, так і французькі чи італійські, не продавали матеріал найвищої якості.

"Також були внесені різноманітні зміни, які включають введення нового рослинного матеріалу та патогенних мікроорганізмів", і в 2003 році єдиний ефективний фунгіцид був виключений зі списків дозволених продуктів ЄС, оскільки він є канцерогенним, пояснює він.

У дорослих рослинах сьогодні дозволено використовувати лише фунгіцид, який вводять у коріння, але який «не має ефекту».

Щоб ускладнити картину, може бути так, що сертифіковані розплідники інфіковані деревними грибами, і "важко" змінити законодавство, щоб включити їх усіх через масштабність справи: існує понад 100 різних видів, близько 60 в Іспанії, і деякі з них є більш поширеними, ніж інші в кожній області.

Усвідомлюючи проблему - про яку сільськогосподарські організації, такі як Асая, COAG, UPA чи La Unión de Uniones роками попереджають - фітосанітарні компанії аналізують рішення.

Басф, наприклад, вже подав заявку на реєстрацію в органах Європейського Союзу та Іспанії фунгіциду - який застосовувався б до обрізання ран-; довгий процес, який міг би завершитися в 2019 році.

За словами інвестиції в цей проект понад 250 мільйонів євро, перш ніж мати можливість випустити його на ринок, компанія впевнена, що її можна контролювати від 70 до 80% випадків, за словами керівника виноградника фірми, Анна Педро, хоча це пояснює, що важливо підтримувати належні культурні практики на виноградниках.

Експерти кажуть, що виноробні не лише втрачають великі збитки в короткий термін через зменшення зразків та врожаю, але в багатьох випадках вони можуть побачити виробництво ексклюзивних вин, які сьогодні приносять їм репутацію та дохід під загрозою. EFEAGRO