Коли пацієнт проходить a операція ожиріння таких як шлункове шунтування або зменшення шлунка, не слід дотримуватися a дієта але деякі рекомендації щодо здорового харчування. Пізніше ми детально розповімо, якою може бути ідеальна дієта для пацієнта, оперованого від ожиріння. Протягом першого місяця після операції, a спеціальна дієта (прогресивна дієта), яку повинен призначити дієтолог, але починаючи з місяця пацієнт може їсти всілякі продукти. Ось приклад ідеальної дієти.

Одного разу прооперований ожиріння, пацієнт не повинен харчуватися дієтою, але повинен практикувати здорові звички, щоб «навчитися їсти»; Іншими словами, ідеальна дієта - це дотримання хороших харчових звичок і підтримка їх з часом. Прийом висококалорійної їжі слід зменшувати (не виключати), поки пацієнт не досягне здорової ваги. Пацієнту важливо співпрацювати з дієтологом, щоб поступово адаптувати свій раціон до нової ситуації та навчитися харчуватися збалансовано, сприяючи втраті жиру без втрати м’язів та уникаючи дефіциту харчування.

Ми рекомендуємо наступні статті для отримання додаткової інформації:

Ось приклад одноденної дієти для оперованого пацієнта:

Сніданок

Склянка молока, збагачена кальцієм і вітаміном D, і тост з індички/Йорка/сиру з олією.

Обід

1 шматок фруктів, жменька сирих або смажених горіхів (волоські горіхи, мигдаль, фундук, кешью або фісташки) або натуральний йогурт.

пацієнта

Їжа

Макарони з кабачками, грибами, цибулею, помідорами та фаршем з яловичини: через невеликий розмір шлунка вживається мало, тому важливо, щоб страви мали хороші харчові якості, що досягається включенням в одну тарілку великої різноманітності продуктів. Крім того, з тієї ж причини слід виключити десерти (фрукти або йогурти), залишивши їх для вторинного прийому (обід або закуска).

В ідеалі, їжте багату вуглеводами страву 4 дні на тиждень (гарним чергуванням буде їсти овочі 2 дні на тиждень, рис 1 день і макарони 1 день). Ця страва також повинна містити вітаміни (через овочі) та білки (фарш, тунець, сир, йорк, креветки ...).

В решту днів це може бути страва, яка забезпечує їжу з високою якістю білка (м’ясо, риба чи яйце) разом з овочами.

Перекус

Фруктовий сік з тостами з помідорів та сиру.

Запечений морський окунь із шаром цибулі та білого вина.

Важливо, щоб дієта включала всі види продуктів (м’ясо, риба, яйця, овочі, фрукти, крупи, макарони, бобові), шукаючи кулінарні прийоми, які нам найбільше подобаються або переносять найкраще (рагу, духовка, сковорода, папілот) ...

Іноді, особливо у пацієнтів, які щодня займаються спортом або не сплять багато годин, бажано перекусити другим обідом або другим перекусом, щоб забезпечити організм «зайвою» енергією та уникати тривалих періодів голодування.

Пам’ятайте, що ключ до збалансованої дієти після шлункового шунтування або шлунково-кишкового тракту - у СОРІ.