Кожного 28 травня у всьому світі відзначається День харчування, ініціатива, яку просувають та підтримують численні установи, за спеціальної співпраці Іспанської федерації товариств з питань харчування, харчування та дієти (FESNAD). Як пояснила керівник служби ендокринології та харчування лікарні Ла Луз, доктор Марія Луїза де Мінго, годування - це свідомий і добровільний акт прийому їжі в той час як харчування - це несвідомий і мимовільний процес включення, використання, перетворення та виведення поживних речовин з їжі для досягнення належного функціонування організму та підтримки життєво важливих функцій.
Тому для цього фахівця, різноманітний, збалансований і здоровий раціон, такий як наш середземноморський раціон, є ідеальним рецептом для оздоровлення та оздоровлення. Це дозволить нам повноцінно харчуватися і, отже, мати хороший стан здоров’я.
Лікар Марія Луїза де Мінго радить брати до уваги основні моменти щоб мати змогу дотримуватися середземноморської дієти:
- Принаймні 3 шматочки фруктів на день (один з них цитрусовий).
- Купа сирі горіхи (волоські горіхи або мигдаль) принаймні 3 рази на тиждень.
- Щодня крупи і бажано цільнозернові (хліб, рис, макарони ...). Рис і макарони можна приймати один раз на тиждень, а краще цільні зерна та альденте (таким чином пік глюкози в крові буде меншим).
- Овочі 2-4 рази на тиждень
- Овочі та овочі не рідше 2 разів на день, один з них сирий (в салаті).
- Їжте більше риба (з 2-4 порції на тиждень, один з них блакитний), яке м’ясо. Червоне м’ясо (телятина, дичина, свинина) максимум 2 рази на тиждень. Менш жирне м’ясо, таке як птиця або кролик, можна вживати 2-3 рази на тиждень.
- 3-4 цілих яйця на тиждень. Жовток - це той, який містить холестерин.
- Бажано використовувати оливкову олію та зменшити споживання тваринних жирів (вершкового масла, маргарину, ковбас, вершків, промислової випічки тощо).
- Уникайте споживання ультраперероблених (багатих шкідливими жирами, сіллю та цукром) та солодких безалкогольних напоїв.
- Дорослі не повинні приймати більше 25 грамів цукру на день.
- Уникайте смаженого, але при вживанні використовуйте оливкову олію і не розігріваючи.
- дві щоденні порції молочних продуктів (3, якщо ви перебуваєте в періоді росту, вагітності або менопаузи): 1 порція = 1 склянка молока = 2 йогурти = 125 г свіжого сиру = 60 г витриманого сиру.
Якщо ми маємо зайву вагу або гіперхолестеринемія приймають їх напів- чи знежиреними.
- Переважно використовувати йодовану сіль, якщо медичні показання не вказані.
- Пийте воду і уникайте алкоголю.
- Намагайтеся уникати споживання “транс” жирів (гідрованих або частково гідрогенізованих) та насичених жирів (кокосової або пальмової олії). Купуйте продукти, що містять менше третини всього їх жиру у вигляді цих видів шкідливих жирів.
- Уникайте вживання більше 5-6 грамів солі на день.
- Середземноморська дієта, найкращий рецепт для того, щоб насолоджуватися та оздоровлюватись їжею
- Вони знайшли ідеальну дієту для збереження здоров'я та планети
- Молоко настільки ж необхідне та здорове, як і ми віримо, нація Pharma Pharma Health and Medicine for All Nation
- Найкраща дієта для здорового харчування та звичок
- Інтерв’ю з Крузом Мартінесом Розілло про здорове харчування дітей