Класичне питання, яке ми задаємо собі майже щодня. Для тих, хто залежить від здоров'я, вони, мабуть, кілька разів про це думали. Ті, хто хотів би скиньте кілька кілограмів, Я вже можу здогадатися про відповідь. Однак ви повинні знати, чи хочете ви скинути зайві кілограми чи розкислюють організм, або просто зробити щось для свого тіла.

Рис, тропічна рослина, яка потрапила в наш звичайний раціон

ідеально
Однак, якщо ви хочете схуднути, обов’язково не спокушайтеся рисова дієта (і ви б не їли нічого, крім рису), або інші дієти на основі рису. З простої причини. Білий рис - відмінне джерело енергії, але майже все з нього виводяться поживні речовини. Плюс, це майже загрозливо 100% йо-йо ефект. Таким чином, рис стає найменш поживною крупою, особливо у випадку з меленим рисом. На жаль, ми просто отримуємо це на тарілці щодня.

білий рис, як основна їжа, може викликати в організмі хронічний дефіцит вітаміну В1. Така дієта також може бути причина анемії, що пояснюється низьким вмістом заліза в рисі. Однак, якщо ми їмо рис у поєднанні з бобовими, великою кількістю овочів або фруктів, ми отримуємо набагато поживнішу їжу.

На відміну від «білого» рису, коричневий (незрізаний цільнозерновий) рис пропонує тілу набагато більше: нерозчинна клітковина, мінерали та вітаміни. Це ідеально їжа для здорового харчування та дієтичних програм. Коричневий рис у поєднанні з бобовими (наприклад, горохом, соєю, сочевицею) є повноцінним джерелом білка.

Цільнозерновий рис знаходиться в авангарді зернових в основному завдяки двом властивостям:

  1. дуже легко засвоюється (залишається в шлунку в середньому лише 1 годину)
  2. не містить глютену (клейковина).

Навіть немає відомих протипоказань, не випадково перші страви дитини після відлучення грунтуються на рису. Рекомендується споживання рису особливо при розладах травлення (запалення товстої кишки, метеоризм, запор, діарея, надмірна вага, утруднення травлення, недостатня функція нирок), а також при лікуванні високого кров'яного тиску.

Але ти ніде про неї не прочитаєш сприятливий вплив на травлення у поєднанні з м’ясом. Просто тому, що м’ясо та рис потребують зовсім іншого середовища шлунку, щоб зберегти поживні речовини під час травлення.

У разі рису, вуглеводів, травлення починається вже під час жування і коли їжа потрапляє в шлунок, слина, змішана в ковтку їжі, залишається активною близько півгодини і створює злегка лужне середовище.

Перетравлення м’яса або білка воно починається в шлунку, для чого потрібна шлункова кислота.

Таким чином, ні білки, ні вуглеводи не можуть перетравитись повністю після змішування поживна речовина та енергія втрачаються. Перетравлення вуглеводів таким чином припиняється, поки білки не покинуть шлунок, так що загальне перетравлення такої комбінації може зайняти до 5-6 годин.

Картопля, дивовижні бульби

Загальновідомо, що картопля містить багато крохмалю. Неварена, сира картопля є найбільш корисною для організму. Сік смачний цілителі проти запалення слизова шлунка, виразки та запалення товстого кишечника.

Ви коли-небудь замислювалися про дотримання картопляної дієти? Ні? Помилка !

Вони не тільки чудово сіють картоплю, але й забезпечують організм відсутня енергія. Через високий вміст води, мінералів та складних вуглеводів вони належать до них найкраща їжа для досягнення фігури, про яку мрієте. Команда "Спалювач жиру" У картоплі є вітамін С, якого міститься в надлишку. Вітамін С також бере участь у стабільності рівня цукру в крові.Високий вміст калію в свою чергу, це гарантує, що організм не затримує зайво великої кількості води.

Вони найбільш поживні свіжа картопля, чим довше вони складаються, тим більше поживних речовин вони втрачають. Наприклад, за півроку вітамін С повністю втрачається. Їх харчові цінності також змінюються після термічної обробки. Варена картопля ми не повинні зберігати більше 24 годин, оскільки в них розмножуються мікроби.

Також дуже важливо, як від цього залежить, як готується картопля цілюща дія картоплі а також їх харчова цінність. Для порівняння, запечена картопля містить у 6 разів більше калорій і в 30 разів більше жиру, ніж готується. Найзасвоюванішою є ретельно зварена картопля (особливо пюре), оскільки в ній майже не міститься целюлози. Вживання пюре не рекомендується лише при метеоризмі, оскільки при такій обробці картопля легко піддається бродінню.

Якщо хтось має проблеми із закисленим організмом, що, мабуть, і роблять більшість людей, вони просто не знають про це, картопля для них незамінна в харчуванні. Завдяки своїй лужній дії вони зв’язуються з кислотами в шлунку під час травлення, тим самим вони просівають не тільки сам шлунок, але і весь організм. Звичайно, як і у випадку з рисом, найкраще засвоюване поєднання поєднання з овочами.

Тож рис або картопля?

Найбільш правильною буде відповідь: ні, але овочі - правильний вибір. Однак, якщо ви не хочете відмовлятися від улюбленої прихильності, вибирайте або цільнозерновий рис, або варена картопля.

Якщо ви сидите на дієті і їсте поза домом, це найкращий вибір для нежирного м’яса варена картопля (найкраще готувати в шкірці). Дійсно, небагато ресторанів, що пропонують щоденне меню, мають вибір натуральний рис.