Безглютенова дієта/Подяки: Pixabay

ідеї

Безглютенова дієта призначена для контролю ознак целіакії та інших захворювань, пов’язаних з безглютеновою діагностикою.

Однак не все негативно. Фахівці клініки Mayo поділилися переліком продуктів, дозволених на цій дієті. Ці ідеї працюють для вас, щоб зібрати, створити та доповнити меню дня, не завдаючи шкоди здоров’ю.

Але пам’ятайте, не соромтеся проконсультуватися з певними питаннями у свого довіреного лікаря, якщо ви відчуваєте потребу, адже кожен організм реагує по-різному в деяких ситуаціях.

За даними клініки Майо, їжа, дозволена на дієті без глютену

- Фрукти та овочі.

- Сира квасоля, насіння, бобові та горіхи.

- Ви можете включити яйця у свій безглютеновий раціон.

- Також нежирне і необроблене м’ясо, а також риба та білки птиці.

- Нарешті, споживайте молочні продукти, але бажано з низьким вмістом жиру.

Ідеї ​​щодо їжі для дієти без глютену

Тепер, коли ви трохи більше орієнтуєтесь на продукти, які ви можете включити в безглютенову дієту, ми залишаємо вам кілька прикладів продуктів, які, можливо, будуть працювати для вас протягом тижня. Адаптуйте ці приклади на свій смак і вільно модифікуйте їх відповідно до своїх потреб.

Сніданки

- Тости без глютену з маслом і 1 склянкою полуниці.

- Яєчний білок омлет, наповнений нежирним сиром, подрібненою цибулею, перцем та грибами.

- Йогурт без глютенових добавок, плюс фруктовий коктейль з знежиреним молоком.

- Крім того, якщо ви любите каву, використовуйте легке молоко без жиру та підсолоджуйте підсолоджувачем.

Обід

- На дієті, що не містить глютену, не припиняйте вживати салати будь-якого стилю, вони вам дуже допоможуть завдяки внесенню вітамінів та енергії.

- Яскравим прикладом салатів може бути блюдо на основі тунця, що супроводжується сухарями з цільної пшениці або цільнозерновим хлібом без клейковинних добавок.

- Ще один варіант: салат зі шпинату з помідорами, куряча грудка на грилі або грилі та скибочки моркви.

Вечері

- Наполягайте на курячій грудці, але цього разу в духовці. Потім подайте до столу овочі та зелень на ваш вибір.

- Рисова локшина з овочами.

- Лосось на грилі з рисом та салатом.

Спеціальне борошно для більш складних рецептів

Складаючи солодкі або пікантні рецепти, перебуваючи на дієті без глютену, обов’язково використовуйте амарантове борошно, маранту, кукурудзяну крупу без льону та льон. Принаймні так говорять експерти клініки Мейо.

З іншого боку, впевнено пробуйте рисове, соєве, картопляне або бобове борошно. А також пшоно, лобода, корінь юки та тефф.