У цій публікації ми розглянемо що таке імбир, які є користь та властивості імбиру, його харчова інформація щоб детальніше дізнатись про цей підземний стебло, до якого шляху вибирайте його і візьміть найкращий твір, кілька порад готувати його Y потенційні ризики Що я міг мати.
Що таке імбир?
Це рослина, яка походить з Південно-Східної Азії, точніше з індійських тропічних лісів, яка використовується в китайській медичній практиці вже більше 2000 років. Його горизонтальний підземний стебло, кореневище, має злегка пікантний аромат і високо цінуваний аромат.
Це одна з перших спецій східного об'єкта бажань на Заході, однак греки та римляни торгували, щоб отримати її та використовувати в своїй початковій культурі.
Його важливість перевищує медичну практику, оскільки вона була включена, апостеріорно, у більшості кухонь по всьому світу.
В даний час Китай, Індія, Непал або Таїланд є основними виробниками імбиру на чолі з Ямайкою.
Переваги та властивості імбиру
Імбир - дуже важлива їжа в багатьох кухнях світу. Це їжа, особливо придатна для подрібнення та використання як спеції, або для включення в соуси. Властивості імбиру численні, деякі його переваги полягають у наступному:
1. Покращує травлення
Ця підземна гілка має дуже корисний ефект для поліпшення травлення. Серед властивостей імбиру виділяється надзвичайно позитивний вплив на травлення та зменшення газів у кишечнику. Ферменти, що містяться в ньому, розщеплюють ці гази і сприяють їх виділенню.
Крім того, це допомагає запобігти запорам, покращуючи рух в кишечнику.
2. Імбир для шнурків
A вивчення вказує на те, що серед властивостей імбиру є сприяння зменшенню м’язових болів, що виникають після фізичних вправ, тобто знаменитої болючості. Це дослідження вказує на те, що доза 2 грами змушує незручну хворобливість значно зменшуватися.
3. Імбирний та окислювальний стрес
Це рослина, яка має багато антиоксидантів, що допомагає боротися з окислювальним стресом шляхом виведення вільних радикалів, які виробляються організмом.
Ці вільні радикали, як правило, спричиняють пошкодження клітин, що може призвести до різних захворювань, включаючи рак або хворобу Альцгеймера.
4. Імбир допомагає полегшити застуду та грип
Хоча недостатньо емпіричних доказів, щоб підтвердити це повністю, багато людей часто використовують їх для полегшення наслідків застуди та грипу.
Ця потенційна користь імбиру заснована на тому, що, коли він свіжий, він захищає дихальну систему, а сушений імбир не має такого самого ефекту.
До всього цього сприяє його зміст у гінгерол (активний компонент свіжого імбиру), речовина з безліччю дуже позитивних лікувальних властивостей і ефективна при ревматоїдному артриті або ракових пухлинах.
5. Інші властивості імбиру
На думку деяких, однією з потенційних властивостей імбиру є усунення ранкової нудоти або нудоти після хіміотерапії навчання.
Крім того, це може мати сприятливий вплив на здоров’я серцево-судинної системи, знижуючи рівень цукру в крові, хоча ці ефекти потребують додаткового наукового аналізу. Цьому сприяє те, що, крім того, імбир сприяє зниженню рівня холестерину.
Факти харчування імбиру
Продукт, що походить з цієї рослини, не містить вітамінів та мінералів. Також він майже не містить калорій, але є чудовим джерелом антиоксидантів та протизапальних компонентів.
З'єднання
Кількість
Жир (г)
Вуглеводи (г)
Мінерали
Вітаміни
Свіжий або сушений імбир? Виберіть його добре і збережіть
Перш за все, слід мати на увазі, що коли він свіжий, його хімічні компоненти є неушкодженими, тому користь та властивості імбиру будуть такими, як зазначено вище.
Якщо підземний стебло висушити і перетворити на порошок, деякі перелічені переваги можуть значно зменшитися.
Якщо ви збираєтеся вибирайте натуральний імбир, Перше, що потрібно - подивитися на шматочки з шкірою без зморшок і з пікантним тоном. Щоб його зберегти, його можна помістити в пакет в холодильник або морозильну камеру.
Інший варіант - купити Мелений імбир, які можна знайти у багатьох супермаркетах, не викликаючи труднощів при його покупці та зберіганні.
Як приймати імбир? Кілька порад, як включити його у свій раціон
Як зазначено вище, його можна додавати в безліч різних страв та інгредієнтів. Насправді це дуже часто зустрічається у багатьох приготуваннях азіатської кухні або навіть у вигляді соусів.
Щоб складати рецепти з імбиром, краще купувати його свіжим, а не сушеним або порошкоподібним. Природно, це може надати важливий аромат у таких заготовках, як м’ясні та рибні маринади, фрі та заправки, супи та смузі.
Крім того, дуже легко готувати чаї, оскільки вам потрібно лише відварити його в гарячій воді або додати лимон і трохи цукру.
В японській кухні його часто поєднують із суші, а також можна зустріти в рамені.
Також стає загальним використання його в десертах, виготовлених у духовці, і навіть у коктейлях.
Тому імбир має багато переваг, якими можна насолоджуватися у різних форматах. Дуже корисна порада - еквівалентність порошку та сушеного імбиру: 4: 1, тобто суха столова ложка еквівалентна 4 свіжому імбиру.
Чи є у імбиру ризики?
Природно, проблем з його прийомом не спостерігається. Можуть бути лише помірні побічні ефекти, такі як газ або печія.
У формі ліків та добавок для певних людей/доза, не спричиняючи незручностей. Тому в останньому випадку рекомендується проконсультуватися з медичним персоналом.