Інгредієнти для рецепту ікри з баклажанів
- половина лимонного соку
- 2 зубчики часнику
- 2 столові ложки оливкової олії
Приготування баклажанового крему, баклажанної ікри
Баклажани мию, витираю, зрізаю плодоніжки і розрізаю навпіл уздовж.
Я вирізав його ножем у квадрат, щоб не пошкодити панцир.
Полийте оливковою олією, покладіть на нього, або вколовте в нього часник, посоліть, потім зіберіть і оберніть алюмінієвою фольгою.
Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 1 години.
Коли вона смажиться, я даю їй охолонути, потім ложкою вирізаю внутрішню частину баклажана, поміщаю в міксер з часником, скроплю лимонним соком, перчу, потім перемішую це.
Крем з баклажанів можна їсти змащений тостом хліба або свіжого багета.