Чаша Будди - це дуже популярний вид їжі для веганів, вегетаріанців, а також для людей, які їдять все, але їдять здорово. Це так званий чаша, повна здоров'я і звичайно різні смаки та кольори. Його приготування може здатися складним, оскільки існує декілька інгредієнтів, і кожен готується окремо, але зовнішній вигляд іноді вводить в оману. Таке приготування їжі дуже просто і весело. В результаті ви отримаєте насолоду від різноманітних поєднань смаків та ароматів. То як готувати таку миску вдома і про що не можна забувати, готуючи?:-)

Перш за все, важливо знати, що чаша Будди має деякі правила щодо складу, щоб бути збалансованим і, таким чином, містити всі харчові цінності. Ми повинні бути обережними, щоб щось не було занадто багато, занадто мало або навпаки. Якщо ми пам’ятаємо «потроху кожного куточка», його підготовка стане для нас іграшкою. Тож давайте будемо добре.

No1: Основа чаші

Вибираючи основу страви, ми можемо вирішити, що використовувати, можливо, також відповідно до сезону або залежно від того, обід це чи вечеря. Основа страви повинна повинен складатися з цільнозернових злаків, або зелений салат або листові овочі, такі як капуста або капуста. Із злаків його часто використовують лобода, Інакше види рису наприклад коричневий, чорний або їх суміш, гречка, пшениця але і цільного зерна макарони.

повинно

№2: Крупи

Якщо ми вирішили використовувати в основі зелений салат, ми додамо в миску крупи з вищезазначених видів, але ми можемо використовувати і кус-кус (кукурудза або цільне зерно), булгур, рисова паста або менш відомі амарант, камут або овес. Звичайно, всі види потрібно готувати.

№3: Джерело білка

Для того, щоб миска нас наситила належним чином, ми не повинні забувати додати білок. Тут також від нас залежить, чи будемо ми досягати тваринного або рослинного білка. Чаші Будди часто вегетаріанські, але ми можемо додати, наприклад, курку, індичку, подрібнену свинину або нежирну яловичину. Ми також можемо використовувати рибу, наприклад, лосось на грилі або тунець.

Однак, якщо ми віддаємо перевагу рослинній дієті, додайте її в миску бобові, такі як сочевиця, квасоля або нут, які є багатим джерелом білка. Однак ми також можемо використовувати як джерело білка тофу, темпе або яйця, які також часто використовуються при їх приготуванні. Якщо ми зупинимо свій вибір на бобових, то для ароматизації ми можемо використовувати різні східні спеції, такі як куркума або марокканський перець.

No4: Овочі

Готуючи таку корисну страву, ми можемо повеселитися поєднувати сирі овочі з вареними овочами. Тут дуже добре пасує запечені овочі, такі як морква, солодка картопля, кабачки або буряк. З сирих, крім згаданих салатів, вони підходять помідори, огірок, червона цибуля, морква, перець, редька, але фантазії немає меж.

No5: Корисні жири

Ви також повинні бути відсутніми. Ми використовуємо його тут авокадо, яка майже завжди є частиною чаш Будди, різноманітна горіхи та насіння, яким ми посипаємо миску. Ми можемо використовувати як сирі, так і смажені. Вони смачні кешью або кедрові горіхи, але також мигдаль або волоські горіхи. Ми також можемо додати оливкову або рисову олію, або загублені або підготовлені якимось іншим способом.

# 6: Соуси та заправки

Щоб чаша залишалася сухою, вони тут поміщаються різні види корисних начинок, які роблять чашу особливою. Вони часто використовуються багато в чому хумус, макарони тахіні, зелене песто, квакамоле, або заправка з оливкової олії, меду, гірчиці та лимонного соку.

No7: Підходящі спеції

Вже згадані підходять для дегустації окремих інгредієнтів східні спеції, які надають чаші особливий характер. Вони також підходять раска, мелений перець, часник, сушений базилік або орегано. Не забуваємо про Гімалайська сіль і чорний перець.

No8: Для прикраси

Нарешті, ми прикрашаємо миску або свіжою зеленню, їстівними квітами, або свіжими фруктами та овочами.:-)

Отже, ви вже знаєте, чого всього не повинно бракувати у вашій улюбленій чаші Будди. Найкраще в цьому - це те, що ви можете їсти холодно, тому вам потрібно лише приготувати їжу в коробці, і ви можете взяти її з собою на роботу, в поїздку та під.

Ви також можете знайти більш смачні рецепти в наших книгах:

Ці рецепти також підходять для коробки:

Овочеве блюдо з сочевицею, рисом, тофу та авокадо

Чаша з нутом, лободою, шпинатом, авокадо та помідорами

Бурякові кульки з нутовим хумусом та булгуром

  • Смачні йогуртові млинці з білком, які вам захочеться готувати неодноразово! - 8 лютого 2021 року
  • Швидкий горіхово-гречаний пиріг з шоколадом та без глютену! - 5 лютого 2021 року
  • Яблучно-бананові оладки з какао: без глютену, лактози, а також для дітей від 2 років - 18 січня 2021 року

Стаття була додана 06.07.2019 та включена до категорії: Харчування Автор: Вікторія Янов