Кулінарія - Рецепти - Випічка та десерти
Яблучна салямі - це солодкий зимовий делікатес, якому не бракує вітамінів через високий вміст яблук та горіхів.
Інгредієнти:
- 210 кристалічного цукру
- 100 мл води
- 300 г яблук
- 50 г родзинок
- 50 г мигдалю
- 100 г мелених горіхів
- мелена гвоздика
- меленої кориці
- цедра лимона і половина лимонного соку
Підготовка:
Зварити густий сироп з цукру і води, додати натерті яблука і зварити густу кашу. Потім додайте ізюм, очищений подрібнений мигдаль, мелені горіхи, трохи меленої кориці та меленої гвоздики, лимонний сік, натерту цедру лимона і все добре перемішайте. Насипане напівхолоджене м’ясо висипаємо на тарілку, посипану цукровою пудрою, і формуємо з нього салямі, яке нарешті загортаємо в цукор. Дайте салямі висохнути кілька днів, а потім наріжте його скибочками.