Є кілька суперпродуктів, які мають настільки довгий перелік ефектів, що, здається, вони здатні врятувати світ, і імбир гарантовано є одним із них. Крім того, він універсальний, а його історія сягає древніх китайських філософів. Грип, застуда, суші, чай, нудота чи пиво - це лише кілька термінів, які мають щось спільне з імбиром.

Секрет 1 - Один фунт імбиру для живої вівці

Ми повинні шукати походження назви "імбир" у санскриті, літургійній та філософській мові індуїзму. Безкоштовний переклад звучить "у формі кута". Імбир використовувався більше 5000 років тому в Аюрведе та китайській медицині, але до Європи він дійшов лише на рубежі тисячоліть.

Китайський філософ Конфуцій писав у своїх працях про значення імбиру для травлення, і кажуть, що кожна їжа, яку він містив, містила цей "рогатий" корінь. Це був розкішний товар для європейців і про те, що лише по-справжньому заможні люди могли собі це дозволити, свідчить той факт, що ви поміняли один фунт імбиру на цілу живу вівцю в середні віки.

спеції

Секрет 2 - Імбир для очищення смаків

Якщо ви шанувальник японських суші, ви, мабуть, знаєте, чому до вашої порції завжди будуть додавати рожеві скибочки маринованого імбиру. Але якщо ви ще не знали, читайте далі.

Маринований імбир традиційно використовується в азіатських країнах як «очищувач клімату» або нейтралізатор смаки між різними видами суші. Кожна риба, з якої роблять суші, має свій специфічний смак. Для того, щоб ви сповна насолоджувались ними та відчували їх справжній смак, сушимайстер подаватиме вам імбир між кожним курсом. Багато людей кладуть імбир зверху рулету ще до того, як його з’їдять, але це помилка. Ви дізнаєтесь наступного разу.

Секрет 3 - Медичне диво

Імбирний чай вам призначить кожна мама чи бабуся при грипі та застуді.
У поєднанні з медом це природний антибіотик, який також чудово смакує. Надзвичайно сильний смак імбиру з лимоном ми змішали це у своєму чайному меню, спробуйте. Однак імбирний чай або чистий тертий корінь також допоможуть вам під час подорожі, оскільки вони пригнічують симптоми нудоти, спричинені подорожньою лихоманкою.

Завдяки тому, що імбир також містить кілька сильних знеболюючих речовин, він може придушити біль - особливо той, який відчувають дами під час менструації. Все, що їм потрібно зробити, це призначити кілька чашок міцного імбирного чаю протягом 3 днів на початку циклу, і біль буде слабшим або зовсім не буде.

4. Секрет - існує більше 1000 видів імбиру

Природа - це потужна відьма, якій вдалося створити понад 1300 видів імбиру. Вони ростуть в основному в Індії, Китаї чи Західній Африці і використовуються як ліки, прянощі або інгредієнти для приготування їжі. Більшість із цих рослин мають сильно ароматичні квіти - імбир збирають лише тоді, коли він висох.