Я давно дав рецепт курячих грудок, хоча раніше у мене було найбільше публікацій на цю тему.

імбирно-чилі

Я приготував простий, швидкий обід, для якого швидко виробив рецепт на випадок, якщо хтось захоче його приготувати. Дуже смачна їжа, вона нам дуже подобається. Коли вдома є імбир і я не маю уявлення, що приготувати до обіду, я регулярно доторкаюся до цього рецепта, ось чому я навіть не розумію, що досі не ділився ним з вами, ні, але що пізно, ні Неважливо, кажуть, рецепт!

Інгредієнти:

  • 60 дкг філе курячої грудки
  • 1 головка цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • 3 см шматочки імбиру
  • 1 місяць порошку каррі
  • 1 місяць меленої паприки
  • 2 дл вершків
  • 1 дл води
  • Сіль за смаком, свіжомелений строкатий перець і чилі

Підготовка:

Курячу грудку я нарізаю соломкою, солю, перчу, обсмажую її на розігрітій сковороді, на трохи жиру до золотисто-жовтого кольору, а потім беру на тарілку.

На решті жиру я в’ялю цибулю, нарізану півкільцями, після закінчення додаю подрібнений часник, тертий імбир в каррі, смажу півхвилини, щоб аромати вийшли, але не більше, щоб спеції не гірчили, потім кидаю паприку з водою, кладу назад смажене раніше м’ясо і кип’ятя кілька хвилин.

Врешті-решт, я виливаю на нього крем, знову кип’ятя, і все готово. Після дегустації при необхідності посолити.

Я пропоную його з паровим рисом, булгуром, кус-кусом, можливо, макаронами.